Näin testaat pihvin kypsyyden ilman lämpömittaria
Tiesitkö, että voit käyttää sormiasi pihvin kypsyyden testaamiseen?
Tämä ei tietystikään ole yhtä tarkka menetelmä kuin mittarin käyttäminen, mutta on kuitenkin hyvä taito osata tarvittaessa. Ohessa muutama peukalosääntö (- kirjaimellisesti!) pihvin kypsyyden arvioimiseen käsipelillä. Ideana on, että tunnustelet peukalon alemman nivelen alapuolella olevaa kohtaa toisen kätesi sormilla. Kun liikutat peukaloasi, peukalon alapuolinen alue tuntuu kovemmalta tai pehmeämmältä, ja vastaa siten tietyissä asennoissa pihvin kypsyysastetta.- Pihvi on raaka silloin kun se tuntuu samalta kuin peukalon alapuolinen alue kämmenen ollessa auki
- Medium-raaka: pidä peukaloa etusormea vasten ja tunnustele samaa kohtaa
- Medium: peukalo vasten keskisormea
- Medium +: peukalo vasten nimetöntä
- Kypsä: peukalo vasten pikkurilliä
Katso video yllä!
Lähde: Zagat
Katso myös:
LUE MYÖS:
- Muistatko vielä tämän kouluruoan? Somessa villitsevä resepti vie takaisin ala-asteelle
- Miksi ihmeessä emme enää tee tätä? Kuivahtanut leipä kannattaa hyödyntää näin
- Somessa leviävät videot paljastavat airfryerien ikävän seurauksen – tarkista omasi
- Lotan ideoima omenavanukas on pehmeä ja kanelinen – juuri sopiva syksyyn
- Hörppää tyrnishotti aamuisin – näin kehosi reagoi ravinteikkaaseen marjaan
- Tätä juomaa kannattaa nauttia joka aamu syksyllä – vaikutus yllätti tutkijatkin
- Säästin taatelin siemenen ihan uteliaisuuttani – siitä alkoi hauska kasvatuskokeilu
- Tanskalaiseen omenaherkkuun uppoaa puoli litraa leivänmuruja – ja miten hyvää siitä tuleekaan
- Kokenut martta neuvoo, miten haisevan tiskirätin saa taas raikkaaksi
- Hedelmäsalaatti säilyy jääkaapissa jopa viikon, kun teet sen näin
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
