Näin testaat pihvin kypsyyden ilman lämpömittaria
Tiesitkö, että voit käyttää sormiasi pihvin kypsyyden testaamiseen?
Tämä ei tietystikään ole yhtä tarkka menetelmä kuin mittarin käyttäminen, mutta on kuitenkin hyvä taito osata tarvittaessa. Ohessa muutama peukalosääntö (- kirjaimellisesti!) pihvin kypsyyden arvioimiseen käsipelillä. Ideana on, että tunnustelet peukalon alemman nivelen alapuolella olevaa kohtaa toisen kätesi sormilla. Kun liikutat peukaloasi, peukalon alapuolinen alue tuntuu kovemmalta tai pehmeämmältä, ja vastaa siten tietyissä asennoissa pihvin kypsyysastetta.- Pihvi on raaka silloin kun se tuntuu samalta kuin peukalon alapuolinen alue kämmenen ollessa auki
- Medium-raaka: pidä peukaloa etusormea vasten ja tunnustele samaa kohtaa
- Medium: peukalo vasten keskisormea
- Medium +: peukalo vasten nimetöntä
- Kypsä: peukalo vasten pikkurilliä
Katso video yllä!
Lähde: Zagat
Katso myös:
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Jos lapset saisivat valita, söisimme tätä lihapullakeittoa joka päivä
- Kolmen raaka-aineen rahkasämpylät innostivat kotileipureita ympäri Suomen
- Tarkista tämä heti keittiössäsi – liian moni on menettänyt kotinsa saman virheen takia
- Tavallisesta riisistäkin saa luksusta kokin ohjeella – lisää vain tuttu ainesosa
- Löytyykö kaapistasi tomaatti ja munia? – Niistä saat maukkaan ja edullisen aterian
- Uusi tutkimus paljastaa: Kaksi päivää kaurapuuroa laskee kolesterolia – syy löytyy suolistosta
- Teinin nimeämä kevätkakku on meidän perheen kevättalven suosikki – vanha resepti toimii yhä
- Ystävänpäivän helpoimmat mokkapalat syntyvät ilman vatkainta
- Hävikkiruokaa parhaimmillaan – puurosta syntyy mitä herkullisin piirakkapohja
- Suussasulavat keksit pelastavat makeanhimon – valmistuvat nopeammin kuin kävisit kaupassa
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
- Bakerikan laskiaispullat viedään käsistä – näin teet hitin itse kotona
- Kermainen koskenlaskijan uuniseiti sopii täydellisesti perunamuusin kanssa
