Kari Aihinen opastaa jälleen kotikokkeja siinä miten saadaan yksinkertaisesta kotiruuasta todella herkullista ja helppoa.

Makkarakeitto on myös täydellinen ruoka kiireiseen arkeen sillä sitä on helppo ottaa töihin mukaan tai lämmittää kotona uudelleen seuraavana päivänä.

Näitä tarvitset:

8 kiinteää perunaa

1 palsternakka

pala juuriselleriä

4 porkkanaa

1 sipuli

600 g lenkkimakkaraa

1 litra lihalientä

1 litraa vettä

3 laakerinlehteä

10 kpl kokonaista mustapippuria

öljyä paistamiseen

suolaa

mustapippuria

ruukku tuoretta persiljaa

Näin valmistat:

Kuori ja paloittele perunat, palsternakka, juuriselleri, porkkanat ja sipuli. Ruskista juureksia isossa kattilassa ja lisää sitten lihaliemi sekä vesi.

Mausta laakerinlehdillä ja kokonaisilla mustapippureilla. Anna kiehua noin 10 min.  Poista kuori makkarasta ja paloittele kuutioiksi. Paista pannulla, jotta makkara saa väriä ja lisää vasta sitten keittoon.

Anna kiehua ja tarkista perunoiden kypsyys. Mausta tarpeen mukaan. Silppua valmiin keiton päälle runsaasti persiljaa.

Jaa ohje kavereillesi!

Aiheet Artikkeli Inspiraatio Keittiössä makkarakeitto perinteinen Reseptit