Näin saat mansikat säilymään tuoreina pidempään

Mansikat ovat kesän herkku, mutta ne myös pilaantuvat usein jo parissa päivässä. Pehmenevät, vetistyvät ja alkavat helposti homehtua jääkaapissa. Onneksi tähän on olemassa helppo, edullinen ja tehokas ratkaisu: etikkavesikylpy.

Tämä niksi auttaa poistamaan mansikoiden pinnalta bakteereita ja homeitiöitä – juuri niitä, jotka aiheuttavat pilaantumisen. Näin mansikat pysyvät raikkaina ja kiinteinä jopa useita päiviä pidempään.

Näin teet sen:

1. Sekoita etikkaliuos
Tarvitset 1 osa etikkaa ja 3 osaa vettä. Sekoita liuos kulhoon. Esimerkiksi 1 dl etikkaa ja 3 dl vettä riittää hyvin yhteen rasialliseen mansikoita.

2. Liota mansikoita
Upota mansikat varovasti etikkaveteen ja anna niiden liota noin 10 minuuttia. Pyörittele marjoja varoen niin, että kaikki pinnat osuvat nesteeseen.

3. Huuhtele ja kuivaa
Kaada liuos pois ja huuhtele mansikat huolellisesti kylmän juoksevan veden alla, jotta etikan maku ei jää marjoihin. Kuivaa marjat huolellisesti talouspaperilla tai salaattilingossa (vuoraa se paperilla, jotta marjat eivät rikkoudu).

4. Säilytä oikein
Asettele kuivat mansikat puhtaaseen rasiaan, jonka pohjalla on kerros talouspaperia. Sulje kansi löyhästi tai jätä hieman raolleen – näin ilma kiertää ja ylimääräinen kosteus ei jää rasiaan.

Tällä niksillä voit jopa tuplata mansikoiden säilyvyyden! Kun marjat eivät mene heti huonoksi, säästät rahaa ja vähennät ruokahävikkiä.

Katso ohjeet videolta ja jaa vinkki ystävälle, joka rakastaa tuoreita mansikoita!