Joskus keitetyn kananmunan kuoriminen käy kuin tanssi: kuori irtoaa helposti ja isoina palasina.

Toisinaan taas kuorta saa nyppiä pieninä paloina, jotka eivät meinaa millään lähteä irti. Mistä tämä johtuu? Lea Lastikka Siipikarjaliitosta kertoo, että tämä johtuu pääasiassa munien tuoreuseroista. Tuoreen munan ja kuoren välissä oleva kalvo on vielä sitkeä, mistä johtuen kuorenpalaset eivät lähde helposti irti. Jo pari päivää vanhennuttuaan munan kuoret irtoavat helpommin. Lastikan niksi kuoren helppoon irroittamiseen on tämä: kun olet keittänyt munan, anna sen seistä minuutin ajan ennen kylmään veteen laittamista. Lastikan mukaan minuutin ajan ”vetäydyttyään” munankuoret irtoavat helpommin. Lähde: Aamulehti

LUE MYÖS:

Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
Sara Koskinen |
kaakeleiden-puhdistus
Jäikö tortillaillalta lättyjä yli? Tässä herkullinen idea seuraavalle päivälle
Sara Koskinen |
tortillaletut
Satakunnan kakko on perinneleipä, jonka leivontaniksit siirtyvät tekijältä toiselle
Sara Koskinen |
satakunnnan-kakko
Yllättävä vinkki helteeseen: kokeile kuumaa suihkua kylmän sijaan
Sara Koskinen |
suihku
Addiktoivimmat ruoat on listattu – löytyykö oma suosikkisi kärkikymmeniköstä?
Sara Koskinen |
pizza
Lihapullat ja nuudelit samaan keittoon – tästä tuli lasten uusi lemppari
Sara Koskinen |
lihapulla-nuudelikeitto
Kuppiperunoita on syöty meillä niin kauan kuin muistan – oletko sinä kuullut tästä tavasta?
Sara Koskinen |
kuppiperunat
Söin ystävällä parasta carbonaraa ikinä – pekoni oli korvattu yllättävällä raaka-aineella
Sara Koskinen |
pasta-carbonara-kirjolohipekonista
Tytinä tunnetaan eri puolilla Suomea eri nimillä – kokeile vanhaa reseptiä itse
Sara Koskinen |
lihahyytelo
Vanha satakuntalainen perinneherkku ansaitsisi paluun kahvipöytiin
Sara Koskinen |
Euran-rinkilat
Aiheet Artikkeli kananmuna kuoret Uutiset Vinkit vinkki