Joskus keitetyn kananmunan kuoriminen käy kuin tanssi: kuori irtoaa helposti ja isoina palasina.

Toisinaan taas kuorta saa nyppiä pieninä paloina, jotka eivät meinaa millään lähteä irti. Mistä tämä johtuu? Lea Lastikka Siipikarjaliitosta kertoo, että tämä johtuu pääasiassa munien tuoreuseroista. Tuoreen munan ja kuoren välissä oleva kalvo on vielä sitkeä, mistä johtuen kuorenpalaset eivät lähde helposti irti. Jo pari päivää vanhennuttuaan munan kuoret irtoavat helpommin. Lastikan niksi kuoren helppoon irroittamiseen on tämä: kun olet keittänyt munan, anna sen seistä minuutin ajan ennen kylmään veteen laittamista. Lastikan mukaan minuutin ajan ”vetäydyttyään” munankuoret irtoavat helpommin. Lähde: Aamulehti

LUE MYÖS:

Näitä kannattaa tehdä kerralla iso satsi – täydellinen välipala kiireeseen
Sara Koskinen |
mustikkaraejuustopatukat
Perinteinen jää kakkoseksi: mokkapalakääretortun täyte hurmaa kaikki
Sara Koskinen |
mokkapalakaaretorttu
Perunapussin väri ratkaisee ruoan onnistumisen – tiedätkö eron?
Sara Koskinen |
perunan-keittäminen
Naapuri suihkuttaa iltaisin etikkaa auton ikkunoihin – temppu säästää yllättävän paljon aikaa
Sara Koskinen |
auton-tuulilasi
Ennen kuin ostat uuden pesuaineen, kokeile tätä yhdistelmää kylpyhuoneeseen
Sara Koskinen |
suihkuseina
Harva tekee tätä tarpeeksi usein – leivänpaahdin voi olla yllättävän likainen
Anna Pesonen |
leivänpaahdin
Aliarvostettu tölkkiruoka nousee uudelle tasolle yhdellä helpolla niksillä
Sara Koskinen |
sailyke
Poromiehen vinkit täydelliseen kuivalihaan – selkeä ohje askel askeleelta
Sara Koskinen |
kuivaliha
Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
Sara Koskinen |
sitruuna-oliivioljykakku
Lisää munakkaan sekaan sipsejä – hurjalta kuulostava idea pohjautuu espanjalaiseen perinneruokaan
Sara Koskinen |
sipsit
Aiheet Artikkeli kananmuna kuoret Uutiset Vinkit vinkki