Näin grillaat elämäsi parhaat vihannekset
Tässä viisi vinkkiä vihannesten grillaamiseen.
1. Kun viipaloit, maksimoi paistopinta-ala
Mitä isompi osa kasviksesta on kontaktissa grilliritilän kanssa, sitä rapeampi on lopputulos. Leikkaa siis sipulit ja munakoisot joko pyöreiksi siivuiksi tai pitkiksi suikaleiksi.
2. Grillaat kovat kovien kanssa ja pehmeät pehmeiden
Jos aiot grillata kasvisnyyttejä tai vartaita, niin kannattaa kiinnittää huomiota kasvisten koostumukseen. Parhaisiin tuloksiin pääset kun laitat pehmeät vihannekset (esimerkiksi tomaatit ja sienet) yhteen nyyttiin ja kovemmat (esim. sipuli ja paprika) toiseen.
3. Ei ole häpeä esipaistaa tai -keittää vihanneksia ennen grillausta
Esimerkiksi perunat onnistuvat paremmin ja varmemmin jos keität tai paistat niitä hieman ennen grilliin laittamista. Grillistä peruna saa viimeisen silauksen, mutta varsinainen kypsyminen tapahtuu hallitusti kattilassa.
4. Öljyä kasvikset ennen grillille laittamista
Kevyt kerros esimerkiksi oliiviöljyä estää kasviksia tarttumasta grilliin kiinni.
5. Älä grillaa kasviksia liekkien päällä
Kasvikset kannattaa pitää poissa grillin kuumimmista kohdista, koska ne kärvähtävät nopeasti. Alumiinifolio on kätevä apu: Juustoiset kasvisnyytit valmistuvat helposti ja maistuvat kaikille.
Katso myös:
Lisää grillausinspiraatiota
Lähde: TheKitchn
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Valmista tämä ruokaisa pastasalaatti hetkessä – Katoaa parempiin suihin
- Juustokakku suklaamunan sisällä – oiva pääsiäisherkku
- Juo tätä juomaa joka aamu: seuraa mitä painollesi tapahtuu parissa kuukaudessa
- Laita kulhoon keksejä, vaniljavanukasta ja banaanisiivuja: ihana jälkkäri on hetkessä valmis
- Ohrahelmipaella
- Gluteeniton juustoinen parsapiirakka
- Lammaspaisti yrttikuorrutuksella ja uunijuurekset – Herkkua pääsiäiseen
- Laita ruokalusikallinen kookosöljyä suuhusi ja purskuta: pääset eroon ikävästä vaivasta
- Pizzapalat härkäpapumuruista ja synttärihulinaa
- Tätä herkullisempaa annosta on todella vaikea valmistaa alle 10 minuutissa
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Italialainen pinaatti-perunavuoka – Et ole koskaan syönyt näin hyvää pinaattia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Pekonikierteet valmistuvat hetkessä – herkullista suolaista naposteltavaa
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää