Kukkakaalikeitto on ollut minulle aina vähän sellainen “ihan hyvä” arkiruoka. Kun lisäsin joukkoon voimakasta Koskenlaskijaa, mieli muuttui nopeasti.

Keitosta tuli täyteläisempi, pehmeämpi ja paljon maukkaampi – eikä tähän tarvita montaa raaka-ainetta.

Helppo kukkakaalikeitto

Tarvitset:

  • 600 g kukkakaalia
  • 8–10 dl vettä
  • 1 pkt (250 g) voimakasta Koskenlaskija-sulatejuustoa
  • ½ tl suolaa
  • hieman ruohosipulia tarjoiluun

Valmistus:

  1. Huuhtele ja paloittele kukkakaali. Myös kanta kannattaa käyttää – se pehmenee hyvin keitossa.
  2. Keitä kukkakaali kypsäksi noin 10–15 minuutissa.
  3. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää Koskenlaskija nokareina joukkoon ja kuumenna samalla sekoittaen, kunnes keitto on sileää ja tasaista.
  4. Mausta suolalla. Halutessasi lisää päälle hienonnettua ruohosipulia tai ripaus muskottipähkinää.

Jos kukkakaali on nyt ostoslistalla, tätä kannattaa kokeilla ainakin kerran.

Lähde: Valio

Lue lisää:

10 vinkkiä, joilla saat nirsonkin lapsen maistamaan uusia makuja
nirso-lapsi
Näin saat raa’an banaanin kypsäksi hetkessä
raaka-banaani
Pastasta tulee entistä maukkaampaa yhdellä arkisella raaka-aineella
pasta
Pömpöttääkö vatsa? Näistä 8 kesäruoasta saat helpotusta
vatsa
Kaurakiisseli oli ennen monen karjalaiskodin perusruokaa – näin valmistuu hapatettu herkku
kaurakiisseli
Kesän suosikkipasta valmistuu 5 minuutissa kesäkurpitsasta ja halloumista
kesakurpitsa
Vinkin mansikoiden pakastukseen – Katso helppo lista
strawberries-g0278282c5_1280
Maailman helpoin banaanikärpäsansa – hyvästit ärsyttäville ötököille
banaanikärpänen
Mummon mustikkapiirakkaresepti toimii yhtä hyvin myös mansikoilla
mummon-mansikkapiirakka
Naisten kannattaa suosia näitä 6 ruokaa – tekevät hyvää emättimelle ja seksielämälle
vagina
 
Lataa lisää
Aiheet Kasvis kasviskeitto kasviskeittoresepti kukkakaali kukkakaalikeitto Kukkakaaliresepti