Yllättävä säilytysvinkki pitää kaupan yrtit tuoreina pidempään

Jos kaupasta ostetut yrtit tuppaavat kuihtumaan liian nopeasti kotiin tuomisen jälkeen, ota nämä vinkit käyttöön. Moni säilyttää yrttejä väärin tietämättään, minkä vuoksi niiden käyttöikä jää paljon lyhyemmäksi kuin olisi tarpeen.

Yrttien säilyttämisessä tärkeintä on muistaa, että kaikki yrtit eivät viihdy samoissa olosuhteissa. Siinä missä osa pitää viileästä, osa kärsii jo lyhyestäkin kylmästä säilytyksestä.

Näillä vinkeillä yrtit säilyvät pidempään

1. Säilytä ruukkuyrtit huoneenlämmössä

Useimmat ruukussa myytävät yrtit viihtyvät parhaiten keittiön pöydällä tai valoisalla ikkunalla. Leikatut tuoreyrtit, kuten tilli, säilyvät puolestaan paremmin jääkaapissa.

2. Kääri leikatut yrtit kosteaan paperiin

Tillinippu tai muut leikatut yrtit säilyvät pidempään, kun ne käärii kosteaan talouspaperiin ja laittaa muovipussiin jääkaappiin.

3. Basilika ei pidä kylmästä

Basilika ja sitruunamelissa ovat poikkeuksia, jotka eivät viihdy jääkaapissa lainkaan. Ne kannattaa säilyttää huoneenlämmössä ja suojata kylmältä myös kotimatkan aikana.

4. Huolehdi valosta

Yrtit tarvitsevat valoa pysyäkseen hyväkuntoisina. Valoisa paikka on niille paras, mutta suoraan paahtavaan auringonpaisteeseen niitä ei kannata jättää.

5. Pidä suojamuovi paikallaan

Moni repii muovikääreen pois heti kaupasta tullessaan. Suojamuovi auttaa kuitenkin estämään kuivumista ja voi pidentää yrttien säilyvyyttä.

6. Muista kastella

Ruukkuyrtit tarvitsevat vettä säännöllisesti. Helppo tapa on leikata pakkauksen alaosa pois ja asettaa ruukku lautaselle tai lasiin, jolloin kasvi voi imeä vettä altapäin.