Lohen fileoiminen on yllättävän helppoa, kun pitää tietyt asiat mielessä.

Aluksi on erittäin tärkeää, että omistat terävän fileointiveitsen. Myös ruotojen nyppimiseen tarkoitetut pinsetit on hyvä omistaa. Tämän jälkeen voisi sanoa, että harjoittelu tekee mestarin. Kukaan ei osaa fileoida kalaa täydellisesti ensimmäisellä kerralla, mutta tämän videon opastuksella pääsee huomattavasti pidemmälle kuin sillä, että opettelee kaiken kantapään kautta.

Katso yllä olevalta videolta, kun sushimestari Hiro Terada fileoi kokonaisen lohen.

Katso lisää sushiin liittyviä artikkeleita tästä linkistä

LUE MYÖS:

Terveellisempää ruokaa lupaavassa airfryerissa piilee yllättävä vaara
Sara Koskinen |
airfryer
Testasin viisi erilaista tapaa saada valkosipulin haju pois käsistäni – tämä oli selvästi paras
Sara Koskinen |
valkosipuli
Kaikki tietävät sokerin haitat, mutta tätä harva pysähtyy miettimään
Sara Koskinen |
sokeri
Kinkkurasvasta nostetaan iso haloo, vaikka nämä 6 asiaa tukkivat viemäreitä ympäri vuoden
Sara Koskinen |
tiskiallas
Moni pitää kotiaan turhan lämpimänä – tässä on ihannelämpötila
Sara Koskinen |
huonelampotila
Tee kannattaakin lämmittää mikrossa – tutkimustulos herättää ihmetystä
Sara Koskinen |
tee
Rypsiöljy, kookosöljy vai kenties avokadoöljy? Lue mitä eroa niillä oikeasti on
Kaisa Mäki |
olive-oil-968657_1920
Tämä 5 minuutin proteiinipitoinen jälkkäri hurmasi somen hetkessä – valitse mieluisesi kuudesta mausta
Sara Koskinen |
mousse-proteiinipirtelosta
Tajunnan räjäyttävä valkosipulinyhtöleipä syntyy pizzataikinasta – näin helppoa se on
Sara Koskinen |
valkosipulinyhtoleipa
Tätä pizzapohjaa maistettuasi et enää selaa muita reseptejä – helkkarin nopea ja rapea
Sara Koskinen |
maailman-paras-pizzapohja
Aiheet Fileointi Inspiraatio lohi Maailmalla meri Video Ruoka Ruokakulttuuri sashimi sushi veitsi video Videot Vinkit