Mystinen tumma kerros keitetyssä munassa? Tämä sen aiheuttaa!
Tumma kerros kananmunassa kertoo keittäjän keittotaidoista!
Joskus kovaksi keitettyjen kananmunien valkuaisen ja keltuaisen välissä voi nähdä vihertävän harmaan kerroksen. Mikä tämä mystinen kerros oikein on? Ytimekkäästi ilmaisten se kertoo, että kananmunia on keitetty liian pitkään. Hieman pidempi selitys on, että harmaa kehä muodostuu kun keltuaisen sisältämä rauta reagoi valkuaisen sisältämän rikkivedyn kanssa. Tällöin keltuaisen ja valkuaisen väliin muodostuu kerros rautasulfidia. Ikävästä ulkonäöstään ja pelottavasta nimestään huolimatta rautasulfidikerros – ja itse muna – on täysin syömäkelpoinen. Ensi kerralla kannattaa vain katsoa että kananmunaa ei tule keitettyä liian pitkään! Katso täältä miten keität täydellisiä kananmunia – joka kerta.Lähde: MTV / Huffington Post
LUE MYÖS:
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
- ”Paras ja helpoin marinoitu punasipuli ikinä” – ja kyllä, resepti piti sanansa
- 12 näppärää ideaa suodatinpussien käyttöön – keksitkö vielä lisää?
- Kaveri neuvoi lisäämään mustapippuria pesukoneeseen – täytyy sanoa, että olin yllättynyt
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
