Lempparidrinkki yhdistettynä leivontaan! Raikkaan limettinen mojito-kakku sopii erinomaisesti vaikkapa vapun juhlintaan. Kostutuksena käytetään tietysti rommia. Kakusta riittää mukavasti useammallekin, sillä tällä reseptillä sitä valmistuu puoli pellillistä kerralla. Lisäksi ohje on todella simppeli, joten vähemmänkin leiponut onnistuu!

Ainekset:

Pohja:

  • 4dl vehnäjauhoja
  • 1dl kookoshiutaleita
  • 3dl ruokokidesokeria
  • 1tl vaniljasokeria
  • 2tl leivinjauhetta
  • 2dl juoksevaa rasvasekoitusta esim. Oivariini juokseva
  • 2dl luonnonjogurttia
  • 2 kananmunaa
  • 1 lime, mehu ja kuori raastettuna

Kostutukseen:

  • 1,5rkl vaaleaa rommia

Kuorrutus:

  • 150g lime curdia
  • 2 purkkia (200g) sitruunarahkaa esim. Valio
  • 1dl vispikermaa
  • 1 ruukku tuoretta minttua
  • ripaus ruokokidesokeria

Katso valmistusohje täältä!

Jaa nerokas leivontaohje kavereillesi!

LUE MYÖS:

Mummin joulupöydässä oli aina makaronilaatikkoa – Perinteinen resepti
Kaisa Mäki |
makaronilaatikko
Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
Kaisa Mäki |
joulukakku
Tätä superterveellistä ruokaa kehutaan syystä, mutta laihduttajalle se voi kostautua
Sara Koskinen |
laihdutus
Lisää ensi kerralla smoothien sekaan raejuustoa – vatsaystävällinen proteiiniboosti arkeen
Sara Koskinen |
raejuustosmoothie
Tuunasin joulusinapin lasten hedelmäsoseella – resepti jää käyttöön jatkossakin
Sara Koskinen |
mangosinappi
Surauta tehosekoittimella terveellinen taatelikinuski – tätä tulee lusikoitua puuron ja lättyjen päälle
Sara Koskinen |
taateli
Näin tuunaat kaupan joululaatikot itsetehtyjen veroisiksi
Sara Koskinen |
Porkkanalaatikko
Keitä taatelit veden sijaan kahvissa – kakku saa ihanan vivahteen
Sara Koskinen |
kahvi-taatelikakku
Näin saat kivikovasta avokadosta syöntikypsän hetkessä
Kaisa Mäki |
avokado
Taivaallisen hyvää 10 minuutissa – Valkosipulinen katkarapupasta
Kaisa Mäki |
katkarapupasta
Aiheet Artikkeli Leivonta mojito-piiras mojitokakku mojitopalat