Lempparidrinkki yhdistettynä leivontaan! Raikkaan limettinen mojito-kakku sopii erinomaisesti vaikkapa vapun juhlintaan. Kostutuksena käytetään tietysti rommia. Kakusta riittää mukavasti useammallekin, sillä tällä reseptillä sitä valmistuu puoli pellillistä kerralla. Lisäksi ohje on todella simppeli, joten vähemmänkin leiponut onnistuu!

Ainekset:

Pohja:

  • 4dl vehnäjauhoja
  • 1dl kookoshiutaleita
  • 3dl ruokokidesokeria
  • 1tl vaniljasokeria
  • 2tl leivinjauhetta
  • 2dl juoksevaa rasvasekoitusta esim. Oivariini juokseva
  • 2dl luonnonjogurttia
  • 2 kananmunaa
  • 1 lime, mehu ja kuori raastettuna

Kostutukseen:

  • 1,5rkl vaaleaa rommia

Kuorrutus:

  • 150g lime curdia
  • 2 purkkia (200g) sitruunarahkaa esim. Valio
  • 1dl vispikermaa
  • 1 ruukku tuoretta minttua
  • ripaus ruokokidesokeria

Katso valmistusohje täältä!

Jaa nerokas leivontaohje kavereillesi!

LUE MYÖS:

Kun kaipaan helppoa mutta mausteista arkiruokaa, valitsen tämän pastan
Sara Koskinen |
chorizo-paprikapasta
Kaikki santsasivat talkoissa hernekeittoa – pieni lisäys teki siitä parasta ikinä
Sara Koskinen |
koskenlaskijan-hernekeitto
Kokeilin tätä yhdistelmää pinsalla – olin myyty ensi puraisulla
Sara Koskinen |
mango-katkarapupinsa
Talven helpoin ja maukkain jälkiruoka alle 15 minuutissa – onnistuu keneltä tahansa
Sara Koskinen |
sitrus-marenkiherkku
– Vuosi sitten tämä resepti villitsi suomalaiset – eikä suosio näytä hiipuvan
Sara Koskinen |
turkkilainen-pasta
Nopea tonnikalakeitto valmistuu alle vartissa – maistuu paremmalta kuin uskot
Sara Koskinen |
tonnikala
Näin kauan mausteet säilyvät käyttökelpoisina – moni yllättyy
Sara Koskinen |
maustepurkit
Oletko koskaan lukenut leivinpaperipaketin pientä tekstiä? Ehkä kannattaisi
Sara Koskinen |
leivinpaperi
Jos pakastimestasi löytyy näitä, heitä ne heti pois
Sara Koskinen |
pakastin
Kolme tärkeää lukua, jotka kannattaa tarkistaa valmisruokaa ostaessa
Sara Koskinen |
valmisruoka
Aiheet Artikkeli Leivonta mojito-piiras mojitokakku mojitopalat