Mies leipoo kakun, joka ei millään pysy kasassa — tämä tekeekin siitä entistä paremman
Kuulostaako tutulta? Teet huoleellisen ja tarkan työn kakun parissa. Poistat varovasti muotin, mutta kakku hajoaa ja täytteet valuvat pitkin pöytää.
Onneksi tämän ihanan jälkiruoan kohdalla se on tarkoituskin. Makean teen makuinen laavakakku on ilo sekä silmälle, että makunystyröille.
Tässä reseptissa kakun hillitön valuminen pitkin tarjoiluastiaa on toivottavaa, joten varaa hieman tilavampi tarjoiluastia ja yllätä vieraasi tällä hauskalla ominaisuudella.
Seuraa alta ohjeita ja valmista tämä valuva unelmakakku.
Tarvitset:
Kakkutaikina:
- 20 g Mustaa teetä
- 250 ml Maitoa
- 3 Kananmunaa
- 20 g Ruokaöljyä
- 70 g Kakkujauhoa
- 65 g Sokeria
- 1/2 Ruokalusikallinen jauhettua mustaa teetä
- 1/4 Ruokalusikallista sitruunamehua
Täyte:
- 1 Kananmuna
- 120 ml Aikaisemmin valmistettua maitoteetä
- 40 g Ruokosokeria
- 5 g Perunajauhoa
- 200 g Kuohukermaa
- 50 g Tapioka helmiä
Tee näin:
Kakkutaikina:
- Kiehauta musta tee ja maito kattilassa ja laita seos jäähtymään 20 minuutiksi.
- Kaada seos siivilän läpi astiaan.
- Erottele kananmunan valkuaiset ja keltuaiset eri astioihin.
- Kaada keltuaisten joukkoon 50 ml maitoseosta ja ruokaöljy.
- Sekoita tasaiseksi ja lisää joukkoon jauho ja puolikkaan ruokalusikallisen verran jauhettua mustaa teetä ja sekoita.
- Lisää valkuaisten joukkoon sitruunamehu.
- Sekoita tehosekoittimella kuohkeaksi. Lisää sokeria vähitellen ja jatka sekoittamista, kunnes seos on vaahtomainen ja kiiltävä.
- Lisää vähitellen valkuaisseos keltuaisseoksen joukkoon kevyesti sekoittaen.
- Paista 50 minuutin ajan 160 C asteessa ja laita jäähtymään.
Täyte:
- Erottele keltuainen ja valkuainen toisistaan.
- Lisää kaikki ainekset pannulle ja sekoita tasaiseksi.
- Kuumenna liedellä samalla sekoittaen, kunnes seos kiehuu ja muuttuu kiinteäksi.
- Jähdytä seos jääkaapissa noin 30 minuutin ajan.
- Vatkaa kerma täyteläiseen, juoksevaan muotoon.
- Yhdistä kerma ja jäähtynyt sokeriseos voimakkaasti sekoittaen.
- Keitä Tapioka helmiä noin puolen tunnin ajan kiehuvassa vedessä, kaada siivilän läpi ja lisää sokeri.
Loppuhuipennus:
- Aseta muotti kakkutaikinan ympärille ja kaada täyte, sekä asettele Tapioka helmet päälle.
- Kun olet valmis tarjoilemaan kakun, poista muotti vieraasi edessä ja ihailkaa täyteläisen, kuohkean täytteen valumista kakun päällä.
Tuliko mieleesi ystävä, joka osaisi varmasti arvostaa palaa tätä kakkua! Jaa tämä artikkeli vinkiksi.
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Näin liiallinen suolan saanti vaikuttaa kehoomme – Suuri osa suomalaisista syö liikaa suolaa
- Täysin uusi syy harrastaa kävelyä – Voi lievittää yksinäisyyttä
- Turhaan pelätty herkku – Kuusi hyvää syytä nauttia suklaasta
- Asiantuntija vastaa: pilaako alkoholi liikunnan ja urheilun hyötyvaikutukset?
- Leikkaa perunat siivuiksi ja erottele tärkkelys: kaada sekaan tonic water ja yliluonnollinen taikina on valmis!
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Tämä keitto on laihduttajan unelma – Syö niin paljon kuin jaksat
- 4 riskitekijää, jotka vanhempien ihmisten tulisi huomioida inkivääriä syödessä
- Haluatko alentaa stressitasoasi tai saada lisää energiaa? Syö näitä ruokia
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää
- 5 tavallista esinettä, jotka keräävät runsaasti bakteereja keittiössä