Maukas oliivitahna toimii levitteenä ja alkupalana – valmis muutamassa minuutissa
Kuva: Canva
Oliivitahna eli tapenade on helppo ja nopea levite, joka tuo suolaista makua arkeen tai juhlaan. Se sopii mainiosti leivän, keksien tai patongin päälle ja toimii myös osana alkupaloja tai juustotarjotinta.
Ainesosat:
- 1½ dl kivettömiä oliiveja (esimerkiksi kalamata- ja vihreitä oliiveja)
- 4 öljyyn säilöttyä aurinkokuivattua tomaattia
- 3 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
- 1 rkl kapriksia
- ½ rkl tuoretta sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi
- ⅓ dl tuoretta basilikaa tai persiljaa
Ohje:
Vaihe 1. Yhdistä oliivit, aurinkokuivatut tomaatit, oliiviöljy, kaprikset, sitruunamehu ja valkosipuli pienessä monitoimikoneessa.
Vaihe 2. Hienonna seos karkeaksi tahnaksi.
Vaihe 3. Lisää joukkoon tuoreet yrtit ja hienonna vielä kevyesti, kunnes seos on tasainen mutta rakenteeltaan hieman rouhea.
Tarjoile oliivitahna leivän tai suolakeksien päällä. Se sopii mainiosti myös osaksi alkupaloja tai napostelutarjottimia. Valmis tahna säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 4 päivää.
Kokeile ja ihastu tähän!
Resepti: Love&Lemons
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 60 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta peliin Reactoonz 100!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Odottamisen arvoinen pataruoka – erityisen hyvää talvipakkasilla
- Kokeile näitä makuja nakkikastikkeessa – lopputulos on huimasti parempi
- Tämä perusasia unohtuu keittiössä, vaikka muualla se on usein itsestäänselvyys
- Suositun paistopistetuotteen kanssa tehdään usein tämä virhe – riskit kasvavat nopeasti
- Nämä ruoat suomalaiset äänestivät inhokeikseen – moni kieltäytyy jopa maistamasta
- Kokeile valmistaa ruusukaalit korealaiseen tapaan – mieli voi muuttua kertaheitolla
- Unohda perinteiset hodarit – tämä versio maistuu raikkaammalta
- Pikaversio kaalipadasta yllättää – maistuu perinteiseltä mutta valmistuu nopeammin
- S’mores pannukeksi on täydellinen herkku jaettavaksi – syödään suoraan pannusta
- Pöpökammo kaupassa on usein turhaa – asiantuntija oikaisee sitkeän harhaluulon
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Kermainen koskenlaskijan uuniseiti sopii täydellisesti perunamuusin kanssa
