Maukas oliivitahna toimii levitteenä ja alkupalana – valmis muutamassa minuutissa
Kuva: Canva
Oliivitahna eli tapenade on helppo ja nopea levite, joka tuo suolaista makua arkeen tai juhlaan. Se sopii mainiosti leivän, keksien tai patongin päälle ja toimii myös osana alkupaloja tai juustotarjotinta.
Ainesosat:
- 1½ dl kivettömiä oliiveja (esimerkiksi kalamata- ja vihreitä oliiveja)
- 4 öljyyn säilöttyä aurinkokuivattua tomaattia
- 3 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
- 1 rkl kapriksia
- ½ rkl tuoretta sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi
- ⅓ dl tuoretta basilikaa tai persiljaa
Ohje:
Vaihe 1. Yhdistä oliivit, aurinkokuivatut tomaatit, oliiviöljy, kaprikset, sitruunamehu ja valkosipuli pienessä monitoimikoneessa.
Vaihe 2. Hienonna seos karkeaksi tahnaksi.
Vaihe 3. Lisää joukkoon tuoreet yrtit ja hienonna vielä kevyesti, kunnes seos on tasainen mutta rakenteeltaan hieman rouhea.
Tarjoile oliivitahna leivän tai suolakeksien päällä. Se sopii mainiosti myös osaksi alkupaloja tai napostelutarjottimia. Valmis tahna säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 4 päivää.
Kokeile ja ihastu tähän!
Resepti: Love&Lemons
Lue myös:
- Keittiömestarin jouluinen uunilohi – Kauden yllättävin makupari toimii
- Valmista riisipuuro uunissa, niin vältyt hellan ääressä kyttäämiseltä
- Porkkalatahna on varsinainen joulupöydän yllättäjä – maku muistuttaa hämmästyttävän paljon kylmäsavulohta
- Älä sivuuta tätä muutosta jalkapohjassa – hyvissä ajoin hoidettuna vältyt turhilta vaivoilta
- Tätä kakkua on leivottu itsenäisyyspäiväksi jo kolmena vuotena – ja niin tehdään myös tänä vuonna
- 5 suorastaan terveellistä herkkua, jotka löytyvät suomalaisesta joulupöydästä
- Kolme syytä, miksi sinunkin kannattaa lisätä kananmunaa kaurapuuroon
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- 7 asiaa, joihin tiskiaine ei todellakaan sovi – seuraukset voivat olla ikäviä ja kalliita
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
- Isoäitini lisäsi sekametelisoppaan yhden ainesosan, joka tekee siitä vastustamattoman
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
