Marinoi kana sesonkihedelmällä – Appelsiinikanaa ja vihanneksia

Tämä herkullinen ja mielenkiintoinen resepti yhdistää appelsiinin raikkaan makeuden ja happamuuden meheviin kananrintoihin ja värikkäisiin paahdettuihin vihanneksiin.
Ainesosat (4 annosta)
Kana ja marinadi:
- 4 kananrintafileetä
- 2 appelsiinin mehu ja kuori (raasta vain oranssi osa)
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hunajaa
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 tl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
Paahdetut vihannekset:
- 2 porkkanaa, kuorittuna ja viipaloituna
- 1 pieni kukkakaali, jaettu kukinnoiksi
- 1 punasipuli, lohkottuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua timjamia
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Koristeluun:
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- Appelsiininlohkoja
Valmistusohjeet
- Marinadi:
- Sekoita appelsiinin mehu, kuoriraaste, soijakastike, oliiviöljy, hunaja, valkosipuli, inkivääri, suola ja mustapippuri keskenään kulhossa.
- Kaada marinadi kananrintojen päälle ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia (mieluiten 2 tuntia).
- Paahdetut vihannekset:
- Kuumenna uuni 200 °C:een.
- Aseta pilkotut vihannekset uunipellille ja sekoita ne oliiviöljyn, timjamin, suolan ja mustapippurin kanssa.
- Paahda uunissa noin 25–30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kauniin kullanruskeita ja pehmeitä.
- Kana:
- Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää tilkka oliiviöljyä.
- Paista kananrintafileitä molemmin puolin noin 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä. Voit myös kypsentää kanan uunissa (200 °C, noin 15–20 minuuttia), jos haluat.
- Tarjoilu:
- Aseta paahdetut vihannekset lautaselle ja nosta päälle appelsiinimarinoitu kana.
- Koristele tuoreella persiljalla ja appelsiininlohkoilla.
Lue myös:
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Kevään herkullisin piirakka parsasta ja lohesta – Maku hollandaise-kastikkeesta
- Mokkapalatiramisu yhdistää suomalaisen ja italialaisen herkun
- Hiero bataattia ja ruokasoodaa tätä vasten – hämmästyt tuloksesta
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat myrkkyjä pois kehostasi
- Vanhanajan niksi jonka avulla kulahtaneet ja likaiset kattilat muuttuvat aivan uusiksi
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja kalliita seurauksia
- Heitä tiskikoneeseen ruokasoodaa ja viinietikkaa – tästä syystä se kannattaa
- Sima Spritz – raikas vappudrinkki
- 10 minuutissa valmis kermainen parsa-pestopasta
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeet alkavat tuoksumaan raikkailta ja uusilta
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi