Maailman paras vispipuuro syntyy tällä ohjeella – reseptissä salainen ainesosa
Perinteinen vispipuuro on monelle lapsuudesta tuttu herkku, joka tehdään perinteisesti mannasuurimoista ja puolukoista. Tämä helsinkiläisen ravintolan Ateljee Finnen julkaisema resepti sisältää kuitenkin yllätyksen, sillä tämä vispipuuro syntyykin vadelmista. Lisänä tarjoillaan vaniljakermaa, joka se takaa aivan mielettömän makuelämyksen. Tätä reseptiä on pakko kokeilla!
Ainekset:
- 400 g (pakaste)vadelmia
- 1 dl ruokosokeria
- noin 2 dl vettä
- 1/2 dl mannasuurimoita
- puolikkaan sitruunan kuori raastettuna
Vaniljakerma
- 1/2 vaniljatanko
- 2 dl kuohukermaa
- 1 rkl sokeria
Valmistus:
- Lisää vadelmat ja sokeri kattilaan ja keitä niitä keskilämmöllä noin 10 min, kunnes mehu irtoaa marjoista. Siivilöi mehu kulhoon. Lisää mehuun vettä, niin että nestettä on yhteensä 5dl.
- Kiehauta liemi kattilassa ja lisää sitten mannasuurimot koko ajan sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja sekoita usein vispilällä. Pese huolella ja raasta sitruunan kuori hienoksi. Lisää keittämisen lopuksi puuroon. Kaada puuro toiseen astiaan. Jäähdytä puuro kylmäksi jääkaapissa noin 2h.
- Vatkaa kylmä puuro sähkövatkaimella matalalla teholla noin 15 minuuttia, kunnes se on sopivan kuohkeaa.
- Valmista vaniljakerma seuraavasti:
- Halkaise vaniljatanko pitkittäin ja raavi puolikkaan siemenet kattilaan veitsenterällä. Keitä kerma, sokeri, raavittu vanilja ja puolikasta vaniljatankoa 2–3 minuuttia miedolla lämmöllä. Ota vaniljatanko pois kattilasta ja laita kerma jäähtymään jääkaappiin puoleksi tunniksi.
- Annostele vispipuuro lautasille, kaada kermaa päälle.
- Koristele annokset tuoreilla vadelmilla.
Jaa vadelmaisen vispipuuron ohje myös ystävillesi!
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Opin äidiltäni, miksi viinipulloja ei kannata viedä kierrätykseen
- Onko viime päivinä tullut syötyä liikaa? Ravitsemusterapeutin 10 vinkkiä ähkyyn ja närästykseen
- Savuporomousse on nappivalinta illanistujaisiin – yksi pieni lisä tekee siitä vielä paremman
- Tarkista välittömästi nämä asiat lasten saamista joululahjoista
- Yksi perussääntö, joka pelastaa tahran kuin tahran – Marttojen vinkit kannattaa muistaa
- Kuinka pitkään joulukinkku säilyy hyvänä? – Hyvä muistisääntö ja vinkit
- Trendikäs Biscoff-juustokakku sopii myös uuden vuoden juhliin – resepti ilman liivatetta
- Kiillotin kaikki hopea-aterimet helposti muutamassa minuutissa – näin se onnistui
- Hyödynnä sekä riisipuuron että joulukinkun jämät samassa reseptissä
- Näitä marjoja ja hedelmiä kannattaa nyt tankata – helppo tuki pimeään vuodenaikaan
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
- Maailman paras saaristolaisleipä – juuri niin hyvää kuin nimi lupaa
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
