Puhalluslampulla teet vaikka mitä muutakin hauskaa kuin crème brûlée -vanukkaita! Tässä muutama esimerkki siitä mihin kaikkeen puhalluslamppu kotikokin keittiössä taipuu
Pihvin ruskistaminen
Pihvi oli ensin kypsennetty sous vide -menetelmällä
How to Sear Sous Vide Steak with a Blowtorch from Scott Heimendinger on Vimeo.
Banaani Brûlée -jälkkäri
Paahdettu vaahtokarkkijälkkäri
”Malesialainen” paahtokana
Paahtonallekarkit
R.I.P.
Ja lopuksi vähän huumoria…
Gordon Ramsay ja paahdetut salaattisuppilot (kelaa kohtaan 1:30)
Herkkusuu suosittelee jättämään puhalluslampun käyttämisen Gordon Ramsayn kaltaisille ammattilaisille.
Katso myös:
Crème brûlée -herkkuja ja ohjeita