Lisään aina tätä jauhelihakastikkeeseen

Sweet chili tuo kevyen polttavan vivahteen jauhelihakastikkeeseen.

Ainekset (4 annosta)

400 g naudan jauhelihaa
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
1½ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
1 prk (2,5 dl) sweet chili -ruokakermaa
½ dl hienonnettua lehtipersiljaa

Ohje:

Vaihe 1. Paista jauheliha paistinpannulla ilman rasvaa tai pienen öljytilkan kanssa. Lisää hienonnettu sipuli ja murskatut valkosipulinkynnet. Paista, kunnes sipuli on pehmeää ja kullankeltaista.

Vaihe 2. Mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 3. Lisää tomaattimurska ja sweet chili -kerma. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike on sakeaa ja tuoksuu syvän tomaattiselta.

Vaihe 4. Viimeistele persiljalla juuri ennen tarjoilua.

Tarjoa kastike keitettyjen perunoiden, perunamuusin tai pastan kanssa. Makean tulinen kastike sopii mainiosti myös kasvisversioon – kokeile vaihtaa jauheliha härkikseen tai nyhtökauraan.

Kokeile ja jaa vinkki ystävällesi!

Resepti: Valio