Leenan ja Imanin näyttävä ja yksinkertainen mätidippi – reseptillä valtaisa suosio

Mätidipin hurja suosio yllätti – yksinkertainen herkku valloitti somen.

Mätidippi näyttää olevan kaikkien suosikki – ainakin, jos Iman ja Leena safkaa -kanavan seuraajilta kysytään. Kanavan inbox on täyttynyt viesteistä ja kuvista, joissa fanit esittelevät omia versioitaan tästä herkusta.

– Suosio räjähti, kun postasimme mätidipin kuvat ja ohjeen. Reseptiä on parissa päivässä tallennettu lähes 1000 kertaa. Se on kymmenkertainen määrä normaaliin verrattuna., Leena Ahokas kertoo nauraen.

Ruuanlaitto on yhteinen harrastus Leena Ahokkaalle ja hänen aviomiehelleen, ravintolayrittäjä Iman Gharagozlulle, joka kokkaa myös työkseen.

Gharagozlu arvelee mätidipin vetovoiman salaisuuden piilevän sen yksinkertaisuudessa ja näyttävyydessä.

– Se on näyttävä ja yksinkertainen. Jokainen osaa tehdä sen, vaikkei olisi yhtään kokkaustaitoja. Tähän ei tarvita kuin pikkasen viipaloimista ja raaka-aineiden sekoittamista., hän sanoo.

Mätidippi

• purkki creme fraichea
• ½-1 punasipuli hienonnettuna
• kahden limen kuori raastettuna (vihreä osa)
• puolikkaan limen mehu
• ruohosipulia hienonnettuna
• 100 g kirjolohenmätiä
• suolaa
• rouhittua mustapippuria
• (maalais)perunalastuja

Valmistus

1. Sekoita kaikkia aineksia keskenään (pl. mäti).
2. Koristele isoilla mätikeoilla ja hienonhienoksi silputulla ruohosipulilla. Nauti rapeiden sipsien kera.

Lähde: IL