Kikherne on todellinen monitoiminen palkokasvi – perinteinen, edullinen ja täynnä hyötyjä. Tässä viisi vakuuttavaa syytä lisätä kikherneitä ruokavalioosi!

1. Runsaasti proteiinia ja kuitua

Yksi kuppi (noin 250 ml) keitettyjä kikherneitä sisältää noin 14,5 g proteiinia ja 12,5 g kuitua, mikä edistää lihasten palautumista, kylläisyyttä ja suoliston hyvinvointia.

2. Sydänystävällinen vaikutus

Kikherneiden sisältämä kuitu sitoo kolesterolia ja auttaa alentamaan LDL-kolesterolia, mikä tukee sydänterveyttä.

3. Tasaisempi verensokeri

Kikherneillä on matala glykeeminen indeksi ja ne hidastavat hiilihydraattien imeytymistä – hyväksi niin diabeetikoille kuin kenelle tahansa, joka haluaa pitää verensokerin vakaana.

4. Painonhallinnan tuki

Proteiinin ja kuidun yhdistelmä lisää kylläisyyttä, mikä auttaa kontrolloimaan kalorien saantia. Tutkimukset osoittavat palkokasvien, kuten kikherneiden, yhteyden parempaan painonhallintaan.

5. Runsaasti ravinteita

Kikherneet ovat erinomainen lähde folaatille, mangaanille, raudalle, sinkille, magnesiumille ja kaliumille. Ne myös sisältävät hivenaineita, jotka tukevat luustoa, hermostoa ja solujen aineenvaihduntaa.

Valmistusvinkkejä

  • Lisää kikherneitä salaatteihin, keittoihin, tahnaan (hummus) tai tee niistä paahdettu välipala.
  • Voit käyttää sekä kuivia että tölkki‑ tai purkkikikherneitä – purkit huuhtelu vähentää natriumia.

Lähde: www.healthline.com

Aiheet kikherne proteiini Ruoka Ruokailu ruokailu ruokavalio Terveys