Kriittinen virhe, johon sinäkin sorrut kokatessasi reseptistä! – ”Tarkkuutta”
Reseptistä tehty ruoka, mutta valmis lopputulos ei näytä samalle kuin reseptin kuvassa ja maistuu melko mitäänsanomattomalle. Käykö sinullekin näin?
Voisi kuvitella, että jos valmistaa ruuan valmista reseptiä seuraten, tulos on aina onnistunut. Yleinen moka on se, että reseptiä noudatetaan vain sinnepäin, jolloin ruoan ydin jää uupumaan ja ruoka jää mauttomaksi.
”Havaintojeni mukaan noin 30 prosenttia valmiin reseptin perusteella valmistetuista ruuista epäonnistuu, koska kokki ei ole lukenut reseptiä kunnolla. Moni kyllä vilkuilee tekstiä sivusilmällä ja laatii kauppalistan reseptin perusteella, mutta osa lopputuloksen kannalta tärkeästä informaatiosta menee silti kokonaan sivu suun.”, kertoo Amerikkalainen televisiopersoona ja kirjailija Alton Brown
Amerikkalainen televisiopersoona ja kirjailija Alton Brown antaa tärkeät ohjeet reseptien lukemiseen.
- Istu alas.
- Lue resepti kahteen kertaan.
- Ota valmiiksi esille tarvittavat välineet ja raaka-aineet pöydälle-
- Noudata reseptiä vaihe vaiheelta
- Luota omiin vaistoihisi kypsennysaikojen suhteen.
Jaa neuvot innoikkaille resepteistä kokkaajille!
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Juustohöylän muodolla on väliä – Tiesitkö miksi?
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Lisään aina tätä jauhelihakastikkeeseen – maku on vertaansa vailla
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Näin syntyy täydellinen perunapihvi – yksinkertainen temppu tekee ihmeitä
- Johan alkoi parsakaalikin maistua meidän taloudessa, kun hoksasin kokeilla tätä tapaa
- Älä tartu vesilasiin heti sängystä noustua – hammaslääkäri varoittaa seurauksista
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kananmunaleikkurille löytyi uusi käyttötapa – yksinkertainen oivallus helpottaa arkea
- Levitä raejuustoa pellille ja laita uuniin – kuulostaa oudolta, mutta ai että oli hyvää
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Johan alkoi parsakaalikin maistua meidän taloudessa, kun hoksasin kokeilla tätä tapaa
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
