Korvasin kerman tällä – lohikeitosta tuli yllättäen perheen lemppari
Kuva: Flickr
Kun kerma unohtui kauppalistalta, syntyikin uusi suosikkisoppa.
Tässä reseptissä kerma korvattiin tilli- tai ruohosipulituorejuustolla, ja lopputulos oli ihanan pehmeä, hieman yrttinen ja kermainnen – vaikka kermaa tähän ei tullutkaan. Tämä versio maistui jopa perheen pienimmälle, joka yleensä jättää liemet lautaselle
Ainesosat:
- 8 dl vettä
- 6 kokonaista maustepippuria
- 1–2 laakerinlehteä
- 1 sipuli
- 2–3 porkkanaa
- 4 isoa perunaa
- 400–500 g lohifileetä
- 2 rkl tuoretta tilliä
- 200 g tilli- tai ruohosipulituorejuustoa
- ½ tl suolaa
Ohje:
- Pese, kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli.
- Keitä kasvikset vedessä maustepippureiden ja laakerinlehtien kanssa melkein kypsiksi.
- Poista lohifileestä nahka ja ruodot, ja leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi.
- Lisää keittoon suola ja lohipalat. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kala on juuri ja juuri kypsä.
- Sekoita joukkoon tuore tilli ja tuorejuusto. Anna sulaa rauhassa sekoitellen.
Tarjoile keitto ruisleivän tai pehmeän rieskan kanssa.
Kokeile ja yllätä oma porukkasi tällä lohturuoalla, joka sopii niin arkeen kuin viikonloppuunkin.
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Valmistin narskujuustoa ensimmäistä kertaa itse – maku vei suoraan lapsuuteen
- Satsumien sesonki on nyt huipussaan – 6 syytä nauttia tästä mehukkaasta herkusta
- Yllättävä seos puhdisti pinttyneet tahrat hetkessä – sekoita vain nämä kolme ainetta keskenään
- Testaa kärsitkö tästä vakavasta puutoksesta, kuten moni muu suomalainen
- Ukki teki tätä joka syksy hirvenlihasta – meillä alatoopi syötiin useimmiten ruisleivän päällä
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- 6 perusperiaatetta, joiden ansiosta meidän perheessä keittiö pysyy nykyään siistinä
- Törmäsin hedelmäosastolla erikoiseen hedelmään – kantapään kautta opin, mitä sille kuuluu tehdä ennen syöntiä
- Miten olinkaan unohtanut peltilihapiirakan! Täyttävä, helppo ja supermaukas
- Vihertävä satsuma hämmentää monia – tämä jokaisen kannattaa tietää ennen ostoa
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
- Nämä 13 tavaraa eivät enää kuulu yli 30-vuotiaan keittiöön
- Näin ystäväni kaatavan vettä pekonin päälle – luulin vitsiksi, mutta sitten ymmärsin jujun
