Kodin kuninkaan kinuskitäytekakku
RAAKA-AINEET
- 4 munaa
- 2 dl sokeria
- 1 dl perunajauhoja
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 500 g Sunnuntai+Voi rasvaseoslevitettä
- 3 dl sokeria
- 1 1/4 dl vettä
- Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
- Sekoita kuiva-aineet ja sihtaa ne taikinaan.
- Sekoita taikina varovasti puuhaarukalla nostellen.
- Voitele ja korppujauhota pyöreä tai sydämenmallinen kakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan.
- Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia.
- Varmista kakun kypsyys tikulla. Jos taikinaa ei tartu tikkuun, on kakkupohja kypsä.
- Mittaa sokeri ja vesi kattilaan ja kiehauta.
- Laita sen jälkeen jääkaappiin jäähtymään.
- Seoksen pitää olla kylmää ennen sen lisäämistä rasvaan.
- Kuutioi huoneenlämpöinen rasva ja vatkaa se kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Parhaiten tämä onnistuu yleiskoneella. Rasvaa saa vaahdottaa ihan kunnolla, noin 15 – 20 minuuttia.
- Lisää kylmäksi jäähtynyt sokeri-vesiseos rasvan joukkoon ohuena nauhana koko ajan hyvin vatkaten.
- Jatka vatkaamista vielä noin 10 minuuttia.
- Leikkaa kakku kolmeen osaan ja kostuta sokeri-sitruunavedellä.
- Täytä kakku vadelmahillolla tai päärynäsoseella sekä ohuilla kerroksilla kreemiä.
- Valuta kakun päälle valmista kinuskikastiketta (noin 1 dl).
- Levitä tai pursota täytekreemiä kakun reunoille.
- Koristele sokeri- tai marsipaanikoristeilla.
LUE MYÖS:
- Pehmeintä pullaa, mitä olen koskaan syönyt – vihdoin löysin sen pienen jujun, joka tekee ihmeitä
- Tämä resepti leviää nyt kaikkialla – pesto–mozzarellatortut ovat talven hittileivonnainen
- Tunnetko olosi väsyneeksi? Nämä 14 ruokaa tukevat jaksamista ja vahvistavat hyvinvointia sisältäpäin
- Tuttu yrtti voi auttaa vähentämään stressiä, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan infektioita
- Helppo ja herkullinen ohje: uunissa kuivatut tomaatit nostavat ruoan uudelle tasolle
- Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
- Lisää piparitaikinaa pannariin ja nauti – tämä ohje saa joulufiiliksen syttymään
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
