Kodin kuninkaan kinuskitäytekakku
RAAKA-AINEET
- 4 munaa
- 2 dl sokeria
- 1 dl perunajauhoja
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 500 g Sunnuntai+Voi rasvaseoslevitettä
- 3 dl sokeria
- 1 1/4 dl vettä
- Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
- Sekoita kuiva-aineet ja sihtaa ne taikinaan.
- Sekoita taikina varovasti puuhaarukalla nostellen.
- Voitele ja korppujauhota pyöreä tai sydämenmallinen kakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan.
- Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia.
- Varmista kakun kypsyys tikulla. Jos taikinaa ei tartu tikkuun, on kakkupohja kypsä.
- Mittaa sokeri ja vesi kattilaan ja kiehauta.
- Laita sen jälkeen jääkaappiin jäähtymään.
- Seoksen pitää olla kylmää ennen sen lisäämistä rasvaan.
- Kuutioi huoneenlämpöinen rasva ja vatkaa se kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Parhaiten tämä onnistuu yleiskoneella. Rasvaa saa vaahdottaa ihan kunnolla, noin 15 – 20 minuuttia.
- Lisää kylmäksi jäähtynyt sokeri-vesiseos rasvan joukkoon ohuena nauhana koko ajan hyvin vatkaten.
- Jatka vatkaamista vielä noin 10 minuuttia.
- Leikkaa kakku kolmeen osaan ja kostuta sokeri-sitruunavedellä.
- Täytä kakku vadelmahillolla tai päärynäsoseella sekä ohuilla kerroksilla kreemiä.
- Valuta kakun päälle valmista kinuskikastiketta (noin 1 dl).
- Levitä tai pursota täytekreemiä kakun reunoille.
- Koristele sokeri- tai marsipaanikoristeilla.
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 60 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta peliin Reactoonz 100!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kyllästyitkö tavalliseen kaurapuuroon? Tämä raikas yhdistelmä yllätti täysin
- Tämä retroherkku villitsi vuosikymmenestä toiseen – muistatko vielä maun?
- Upean värinen ja vielä paremman makuinen annos – raastettu feta tekee siitä täydellisen
- Syötkö usein leikkeleitä? Riittää, että tarkistat tämän tiedon pakkauksesta
- Ruisleipä puhuttaa nyt – tutkijoiden odottamaton löytö yllätti
- Turvotus kuriin kolmessa päivässä – kokeile tätä helppoa juomaa
- Näitä kannattaa tehdä kerralla iso satsi – täydellinen välipala kiireeseen
- Perinteinen jää kakkoseksi: mokkapalakääretortun täyte hurmaa kaikki
- Perunapussin väri ratkaisee ruoan onnistumisen – tiedätkö eron?
- Naapuri suihkuttaa iltaisin etikkaa auton ikkunoihin – temppu säästää yllättävän paljon aikaa
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
