Kevyt ja proteiinirikas linssikeitto lämmittää ihanasti kylmänä talvipäivänä

Tämä mausteinen ja lämmittävä linssikeitto on täydellinen valinta kylmään pakkaspäivään. Se on paitsi herkullinen myös ravitseva ja helppo valmistaa. Tässä reseptissä yhdistyvät mausteiden lämpö ja linssien täyteläisyys. Lisäksi linssikeitto on paitsi maukas myös terveellinen valinta, joka sisältää paljon kasviproteiinia, joka voi auttaa pitämään sinut nuorena pidempään. Se on myös erinomainen tapa hyödyntää kaapin perukoilla lojuvia kuivakaapin aineksia. Nauti tämä herkullinen keitto tuoreen leivän kanssa.
Ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 2 varsisellerin vartta, kuutioituna
- 1 tl jauhettua juustokuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- ½ tl savupaprikajauhetta
- 1 tl kurkumaa
- 250 g punaisia linssejä, huuhdeltuna
- 1 litra kasvislientä
- 400 g tomaattimurskaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria tai persiljaa koristeluun
- Sitruunalohkoja tarjoiluun
Ohjeet:
- Kuullota sipulit ja valkosipuli: Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia, noin 5 minuuttia.
- Lisää juurekset ja mausteet: Lisää porkkanat ja varsiselleri kattilaan ja jatka kuullottamista vielä muutama minuutti. Lisää sitten juustokumina, korianteri, savupaprika ja kurkuma, ja sekoita hyvin.
- Lisää linssit ja nesteet: Lisää huuhdellut linssit, kasvisliemi ja tomaattimurska kattilaan. Sekoita hyvin ja anna keiton kiehua. Alenna lämpöä ja anna keiton porista kannen alla noin 25-30 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä.
- Mausta ja tarjoile: Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla. Anna keiton hautua vielä muutama minuutti. Tarjoile keitto tuoreen korianterin tai persiljan ja sitruunalohkojen kanssa.
Jaa herkullinen keittoresepti, joka sopii terveellistä ruokavaliota noudattaville!
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- Marinoi liha Fantassa – Mureampaa porsaanlihaa saa hakea
- Lado keksit vuokaan ja kaada taikina päälle – Lopputulos hurmaa
- Haaveena vahvat ja paksut hiukset? Näin valmistuu rosmariinivesi hiuksille
- Valkoiset hampaat luonnollisesti – viisi helppoa ja turvallista kotikonstia
- Tajuttoman hyvät aamupalapannarit kaurasta ja omenasta
- Täydellinen pizzapohja kotiuuniin – yksi ainesosa ratkaisee
- Pihlajanmarja-omenahillo – maistuva herkku syksyyn
- Pihlajanmarjat: 5 terveyshyötyä, joita et ehkä tiennyt
- Nokkonen ei enää kelpaa ruokaan – tämä on syy
- Kokeile näitä uskomattoman maukkaita ricotta-tomaattileipiä
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Kissan kehräyksellä yllättävä vaikutus terveyteesi – tutkijat vahvistavat
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Mies laittaa sipulit jalkapohjaan yöksi – yllättävä vaikutus!
- Tämä punaherukkavaahto haastaa perinteisen vispipuuron