Kermainen mansikkajälkkäri 5 minuutissa

Tee helppo ja nopea jälkiruoka mansikoista ja kermasta. Tämä ihana jälkiruoka valmistuu nopeasti ja helposti, eikä vaadi juurikaan vaivannäköä. Suloisen värinen kerma pursotetaan jälkiruoka-astioihin, niin se näyttääkin upealle.

Ainekset:

200 g pakastemansikoita
80 g sokeria
2 rkl maissitärkkelystä
1 keltuainen
2 dl kermaa

Tee näin:

Kaada jäiset marjat kattilaan ja sulata ne. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta sauvasekoittimella.
Lisää kattilaan soseeseen sokeri, tärkkelys ja keltuainen. Sekoita ainekset ja keitä seos paksummaksi koko ajan sekoitellen. Kun seos on sakeutunut ota se pois liedeltä ja kaada toiseen astiaan.
Aseta seos jääkaappiin jäähtymään.
Vatkaa kylmä kerma paksuksi vaahdoksi.
Ota mansikkaseos jääkaapista jäähtymisen jälkeen ja vatkaa se kuohkeaksi. Lisää sitten mansikkaseos kermavaahtoon ja vatkaa voimakkaasti.
Pursota valmis mansikkavaahto annoskulhoihin.