Keräsin voikukan juuret talteen tänä syksynä – näihin käytän niitä
Voikukan juuret yllättivät monikäyttöisyydellään.
Voikukan juuret sisältävät runsaasti ravinteita ja tukevat perinteisesti maksan ja ruoansulatuksen hyvinvointia. Lisäksi ne ovat monikäyttöisiä ja helposti talteen kerättäviä.
Jos et ehtinyt keruuseen tänä syksynä, seuraava mahdollisuus on heti keväällä, kun ensimmäiset vihreät lehdet alkavat nousta. Silloin juuret ovat täynnä voimaa ja valmiita nostettaviksi.
Milloin ja mistä kerätä
Voikukan juuret kannattaa kaivaa syksyllä lehtien lakastuessa tai keväällä ennen kukintaa. Näinä aikoina kasvi varastoi ravinteensa juuriin, jolloin niistä saa parhaimman hyödyn.
Valitse puhtaita ja rauhallisia kasvupaikkoja: niittyjä, pientareita ja vanhoja peltoja. Vältä tienvarsia, hoidettuja pihoja ja koirien ulkoilutusalueita.
Näin esikäsittelet juuret
- Kaiva juuret maasta varovasti, jotta ne eivät katkea.
- Puhdista multa pois ja poista kova kuori, jos sellainen on muodostunut.
- Paloittele ja kuivaa lämpimässä, ilmavassa paikassa tai matalassa uuninlämmössä (noin 50 °C).
- Kun palat ovat täysin kuivia ja napsahtavat poikki, säilytä ne tiiviissä lasipurkissa, suojassa valolta.
Hyvin kuivattu juuri säilyy pitkään ja on helppo ottaa käyttöön vuodenajasta riippumatta.
Miten voikukan juuria voi hyödyntää
Voikukan juuri on monikäyttöinen luonnontuote, jota voi käyttää pienin askelin osana arkea.
- Kuivattua juurta voi hauduttaa yrttiteeksi.
- Paahtamalla siitä saa miedon, hieman kahvimaisen maun kuumiin juomiin.
- Hienonnettuna se sopii smoothieihin tai puuroon lisäravinteeksi.
- Pieninä paloina se tuo syvyyttä keittoihin ja liemiin.
Perinteisesti voikukan juuren on sanottu tukevan ruoansulatusta ja maksaa, mutta yhtä hyvin se voi olla vain pieni pala luontoa omassa keittiössä.
Jaa vinkki ystävällesi.
Lähde: Metsän emäntä
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Perheemme yksi lempiruoista maksaa noin euron annokselta – kaiken lisäksi helppo tehdä
- Kuivaliha valmistuu nopeammin tällä tavalla – kokeile, jos et malta odottaa kevättalvea
- Ota varaslähtö laskiaiseen – nämä pullat vievät perinteet uudelle tasolle
- 7 asiaa, joita ei pidä koskaan jättää kylmään autoon – seuraukset voivat olla hyvinkin ikäviä
- Alkon myyntiluvut kertovat karua kieltä – nämä juomat hallitsevat kulutusta
- Säilytä kahvinporot ja ripottele ne tuhkien päälle – nerokas niksi tulisijan omistajille
- Ruokalusikan avulla saat sitruunasta irti kaiken mehun – kokeile tätä kikkaa
- Yksi erehdys pakkasilla voi johtaa kymppitonnin laskuun – näin vältät sen
- Keittiömestari paljastaa yksinkertaisen niksin, jolla lohesta tulee täydellinen
- Nyt on veriappelsiinien aika – valmista niistä tämä vastustamattoman herkullinen jälkkäri
- Moni pitää kotiaan turhan lämpimänä – tässä on ihannelämpötila
- Tämä piirakka kerää kehut vuodesta toiseen uudenvuodenjuhlissa – teen sen jääkaapin jämistä
- Jos kaapeistasi löytyy tällainen astia, heitä se heti pois
- Näin teet kiusauksista maukkaampia – yksi tärkeä vaihe ei saa unohtua
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Kaadoin tämän valmispussin makaronilaatikon sekaan – koko vuoka syötiin hetkessä tyhjäksi
- Vanhoille mummon papiljoteille löytyi vihdoin käyttötarkoitus – laitan aina kaksi pyykin sekaan
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Turhan tavaran hävittäminen on hyvä ajatus, mutta näiden 5 kohdalla kannattaa harkita kahdesti
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
