Keräsin voikukan juuret talteen tänä syksynä – näihin käytän niitä
Voikukan juuret yllättivät monikäyttöisyydellään.
Voikukan juuret sisältävät runsaasti ravinteita ja tukevat perinteisesti maksan ja ruoansulatuksen hyvinvointia. Lisäksi ne ovat monikäyttöisiä ja helposti talteen kerättäviä.
Jos et ehtinyt keruuseen tänä syksynä, seuraava mahdollisuus on heti keväällä, kun ensimmäiset vihreät lehdet alkavat nousta. Silloin juuret ovat täynnä voimaa ja valmiita nostettaviksi.
Milloin ja mistä kerätä
Voikukan juuret kannattaa kaivaa syksyllä lehtien lakastuessa tai keväällä ennen kukintaa. Näinä aikoina kasvi varastoi ravinteensa juuriin, jolloin niistä saa parhaimman hyödyn.
Valitse puhtaita ja rauhallisia kasvupaikkoja: niittyjä, pientareita ja vanhoja peltoja. Vältä tienvarsia, hoidettuja pihoja ja koirien ulkoilutusalueita.
Näin esikäsittelet juuret
- Kaiva juuret maasta varovasti, jotta ne eivät katkea.
- Puhdista multa pois ja poista kova kuori, jos sellainen on muodostunut.
- Paloittele ja kuivaa lämpimässä, ilmavassa paikassa tai matalassa uuninlämmössä (noin 50 °C).
- Kun palat ovat täysin kuivia ja napsahtavat poikki, säilytä ne tiiviissä lasipurkissa, suojassa valolta.
Hyvin kuivattu juuri säilyy pitkään ja on helppo ottaa käyttöön vuodenajasta riippumatta.
Miten voikukan juuria voi hyödyntää
Voikukan juuri on monikäyttöinen luonnontuote, jota voi käyttää pienin askelin osana arkea.
- Kuivattua juurta voi hauduttaa yrttiteeksi.
- Paahtamalla siitä saa miedon, hieman kahvimaisen maun kuumiin juomiin.
- Hienonnettuna se sopii smoothieihin tai puuroon lisäravinteeksi.
- Pieninä paloina se tuo syvyyttä keittoihin ja liemiin.
Perinteisesti voikukan juuren on sanottu tukevan ruoansulatusta ja maksaa, mutta yhtä hyvin se voi olla vain pieni pala luontoa omassa keittiössä.
Jaa vinkki ystävällesi.
Lähde: Metsän emäntä
Lue myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Koko perhe lusikoi savuporokeittoa tyytyväisinä suuhun, kun sulatin sopan joukkoon tätä
- Tästä suomalaisesta klassikosta tulee taivaallista, kun sen hauduttaa kermassa
- Sekoitin rapeat dumplingit salaattiin – aasialainen kastike teki siitä vastustamattoman
- En arvannut, että tonnikalasta voi tulla näin hyvää – tästä bowlista tuli syksyn hitti
- Juotko liikaa kahvia? Nämä 6 merkkiä kertovat totuuden
- Tee tämä yksi asia ennen tiskiaineen käyttöä – teho moninkertaistuu
- Keräsin voikukan juuret talteen tänä syksynä – näihin käytän niitä
- Tee nopea ja herkullinen lohipiirakka voitaikinasta – Dippi kruunaa aterian
- Suklaiset Halloween-browniet pelottavilla silmillä
- Täydellinen uppomuna kotona – näin onnistut joka kerta ilman turhaa kikkailua
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Tuttu juoma antaa lettuihin raikkaan säväyksen – kyse ei ole vichystä
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
- Näin ystäväni kaatavan vettä pekonin päälle – luulin vitsiksi, mutta sitten ymmärsin jujun
