Käytätkö alumiinifoliota grillatessa – tämän vuoksi siitä voi olla haittaa
Alumiinifolio on olennainen väline grillauksessa, mutta sillä on myös todellisia terveyshaittoja, joista jokaisen grillaajan tulisi olla tietoinen.
Alumiini on metalli, joka reagoi herkästi lämpötilaan. Grillatessasi ruokaa käärittynä folioon kuumuus saa aikaan alumiinin ainesosien liukenemisen ruokaan, joka on pahimmillaan terveydellesi vaarallista. Tutkimuksissa on yhdistetty alumiinin terveyshaittoja neurologisiin sairauksiin kuten Alzheimerin tautiin.
Kehomme pystyy vastaanottamaan pieniä määriä alumiinia vahingoittumatta. Maailman terveysjärjestö WHO on linjannut, että 40mg alumiinia on turvallinen saantiannos vuorokaudessa, mutta eräissä tutkimuksissa ruoan sisältämä alumiinimäärä on ollut jopa kuusikertainen.
On huomattu, että hapokkaat ruoka-aineet, kuten sitruuna imevät enemmän alumiinia kuin muut ruoat. Kannattaa siis kiinnittää huomiota erityisesti silloin, kun kypsennät kalaa folion sisällä, jossa on sitruunamehua.
Alumiiniastiat- ja purkit on yleensä käsitelty joillakin pinta-aineilla, jotka estävät alumiinin liukenemisen ruokaan, mutta foliolla ei yleensä ole tällaista ominaisuutta.
Jaa tämä tieto ystävillesi, jotta he pitävät tämän tärkeän muistutuksen mielessä!
Lähde: elitedaily.com
LUE MYÖS:
- 17 upeinta ideaa hurjiin halloween tarjoiluihin
- Boostaa aineenvaihduntaa lisäämällä tämä mauste kahvin joukkoon
- Upotin suklaalevyn taikinaan nähtyäni tämän – Kadut jos et testaa itsekin!
- Kun väsymys painaa on syytä tarkastaa ruokavalio – Vähennä syysväsymystä ruoalla
- Paista sipuleita pitkään ja raasta joukkoon tätä – piirakasta tulee aivan ihana
- Mummon jauhelihapihvit olivat parhaita juuri näin maustettuina
- Pannukakun pohjasta tulee ihanan rapea tällä ohjeella – sisus jää silti pehmeäksi ja kuohkeaksi
- Tattipasta on niin hyvää, että sitä kannattaa kokeilla, vaikka et yleensä pitäisi sienistä
- Pula-ajan omenapiirakan pohjaan käytettiin perunaa – kokeilin, ja on muuten hyvää
- Tiesitkö, kuinka helppoa ruispalojen tekeminen kotona on? Tämä ohje yllätti minut
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
