Tattipasta on niin hyvää, että sitä kannattaa kokeilla, vaikka et yleensä pitäisi sienistä
Vaikka et yleensä pidä sienistä, suosittelen silti antamaan tattipastalle mahdollisuuden. Herkkutatit saavat nimittäin pannulla paistettaessa hyvän maun, ja yhdessä sipulin, kerman ja parmesaanin kanssa niistä syntyy älyttömän herkullinen pasta.
Tattipasta
Ainesosat (4 annosta)
- 1 rkl voita
- 1 rkl rypsiöljyä
- 3–4 pienehköä herkkutattia, viipaloituina ja vakuumipakastettuina
- ½–1 sipuli
- ½ tl timjamia
- ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 3 dl ruokakermaa
Lisäksi
- spagettia
- parmesaania
Ohje
Vaihe 1. Laita spagetti kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan.
Vaihe 2. Kuumenna voi ja rypsiöljy paistinpannulla. Lisää jäiset tattiviipaleet suoraan pakastimesta pannulle ja paista niitä välillä sekoitellen.
Vaihe 3. Hienonna sipuli ja lisää se sienten joukkoon. Jatka paistamista, kunnes tatit ovat saaneet hieman väriä ja sipuli on pehmennyt.
Vaihe 4. Lisää timjami, suola, mustapippuri ja ruokakerma. Kuumenna kastike kiehuvaksi.
Vaihe 5. Ota noin desilitra pastan keitinvettä talteen ennen pastan valuttamista. Lisää kypsä spagetti sienikastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike tuntuu liian paksulta, lisää hieman pastan keitinvettä.
Vaihe 6. Tarjoile tattipasta heti ja viimeistele annokset parmesaaniraasteella.
Resepti: MT
Lue myös:
- Pannukakun pohjasta tulee ihanan rapea tällä ohjeella – sisus jää silti pehmeäksi ja kuohkeaksi
- Tattipasta on niin hyvää, että sitä kannattaa kokeilla, vaikka et yleensä pitäisi sienistä
- Pula-ajan omenapiirakan pohjaan käytettiin perunaa – kokeilin, ja on muuten hyvää
- Tiesitkö, kuinka helppoa ruispalojen tekeminen kotona on? Tämä ohje yllätti minut
- Tämä omenapiirakka muistuttaa ihanasti porkkanakakkua – päälle valutetaan taivaallinen kinuskikuorrute
- Merin helpon ohjeen ansiosta meillä on syöty tuoreita sämpylöitä jo kolmena aamuna
- 40-luvulla tästä juureksesta tehtiin suklaan korviketta – näin erikoinen oli Emäntälehden ohje
- Eipä muuten hajoa tortillat enää käsiin, kun teet niille tämän ennen lämmitystä
- Parasta, mitä suppilovahveroista voi tehdä – nämä upposivat myös miehelleni, joka ei voi sietää sieniä
- Täytä muffinivuoat kantarelleilla ja kaada päälle munaseos
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
