Karitsan paahtopaistia yrtti-valkosipulimarinadissa ja Creme Fraiche tomaattisalaatti

Yrtti-valkosipulimarinadi (neljälle karitsan paahtopaistipalalle) – Valmistusaineet

• Öljy, 2 dl
• Minttu
• Rosmariini
• Rakuuna
• Valkosipuli, 2 kynttä
• Viherpippuri
• Mustapippuri
• Suola, 2 tl

Yrtti-valkosipulimarinadi – Valmistusohje

1. Kaada öljy marinadiastiaan
2. Lisää murskatut tuoreet yrtit / kuivatut yrtit
3. Lisää murskattu valkosipuli
4. Lisää murskatut pippurit
5. Lisää suola
6. Maista marinadia
7. Virittele marinadi oman makusi mukaan
8. Laita karitsan paahtopaistipalat marinadiin
9. Anna karitsan marinoitua yön yli
10. Ota lihat lämpimään 2-4 tuntia ennen grillausta
11. Grillaa karitsan paahtopaistit ja herkuttele

Creme Fraiche Tomaattisalaatti – Valmistusaineet

• Tomaatti, 6-8 kpl, pieninä paloina
• Creme fraiche, 1 prk
• Valkosipulinkynsi, 1-2 kpl, murskattuna
• Punasipuli, 1 kpl, ohuina renkaina
• Hunaja, ½ rkl
• Limen mehu, ½ rkl
• Herbamare- yrttisuola, 1 tl
• Valkopippuri, ripaus

Katso myös:

• Lisää karitsanlihaherkkuja
• Lisää grillausreseptejä