Kanawrap, joka hurmasi miljoonat täytteillään

Pienillä muutoksilla tortilloista saa täysin uudenlaisen makuelämyksen.

Tämä kanawrap on kerännyt miljoonia katselukertoja, enkä kokeilun jälkeen lainkaan epäile miksi. Pääraaka-aineet ovat pitkälti samat kuin arkisissa tortilloissa, mutta tämän reseptin taika onkin valmistustavassa ja makujen yhdistelmissä.

Ainesosat (4-5 tortillaan):

Kana:

• 400 g suikaloitua kananrintaa
• Oliiviöljyä
• 1 rkl tomaattipyreetä
• 1 sitruunan mehu
• Persiljaa

Mausteseos:

• 2 rkl paprikajauhetta
• 1 rkl kurkumaa
• 1 rkl mustapippuria
• ½ tl suolaa
• 1 tl chilijauhetta
• 1 rkl valkosipulijauhetta

Valkosipulikastike:

• 3 rkl jogurttia
• 2 rkl majoneesia
• Murskattua valkosipulia
• Persiljaa

Sumakki-sipulit:

• 1 punasipuli, ohuina viipaleina
• 1 tl jauhettua sumakkia
• ½ sitruunan mehu
• Persiljaa

Lisäksi:

• Tortillalettuja
• Harissaa tai Srirachaa
• Kurkkua ja tomaattia
• Ranskalaisia

Ohje:

1. Sekoita kulhossa kanansuikaleet, oliiviöljy, mausteet, tomaattipyree ja sitruunamehu. Anna tekeytä kunnolla.
2. (Laita halutessasi heiman ranskalaisia paistumaan. Wrapit maistuu hyvin myös ilman niitä.)
3. Kuumenna pannu ja paista kana kypsäksi.
4. Valmista valkosipulikastike sekoittamalla ainekset keskenään.
5. Valmista sumakki-sipulit: sekoita ohueksi viipaloidut sipulit sitruunanmehun pyörittelemällä sipulit sitruunamehun, sumakin ja persiljan kanssa.
6. Levitä valkosipulikastiketta tortillalle, lisää kanaa, sumakkisipuleita, kurkkua, tomaattia, ranskalaisia ja pieni tulinen loraus harissaa tai Srirachaa. Lopuksi vielä toinen kierros kastiketta päälle.
7. Taita wrap kunnolla kasaan ja paista pannulla molemmin puolin, kunnes pinta saa rapean kullanruskean pinnan.

Mitä tykkäsit reseptistä? Kerro Facebookissa ja muista jakaa resepti myös kavereille!