Kahvimaailman tuorein trendi: kylmähaudutettu kahvi
Kylmähaudutettu kahvi (cold brew coffee) tarkoittaa yksinkertaisesti kahvia, joka on valmistettu hauduttamalla kahvijauhetta kylmässä vedessä. Kahvi ei siis missään vaiheessa ole ollut kuumaa, jolloin energiaa ja aikaa säästyy valmistusvaiheessa, ja kahvin maku on myös hieman erilainen.
Oheisella Popsugar-kanavan videolla esiintyvä barista Peter Molignano kertoo, että kylmähaudutetussa kahvissa kahvin aromit pääsevät paremmin esille kuin ns. tavallisessa jääkahvissa, joka valmistetaan kertaalleen kuumennettuun veteen. Jäiden kanssa tarjoiltuna kylmähaudutettu kahvi virkistää etenkin kesähelteellä. Ei muuta kuin kokeilemaan siis!
Mitä tarvitaan
- pressopannu
- 1 dl puolikarkeaksi jauhettua, vaaleapaahtoista kahvijauhetta
- 8 dl vettä
Ohje
- Kaada kahvijauhe pannuun
- Kaada vesi pannuun
- Laita pannun kansi paikalleen ja paina mäntää muutama sentti alaspäin.
- Laita kahvi jääkaappiin kahdeksi päiväksi (48 h).
- Paina mäntä alas
- Tarjoile jäiden kera
- Herkuttele!
Lähde: Popsugar
Katso myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kerää katajanmarjat talteen – näin käytät tätä metsästä löytyvää maustetta
- Näin ruoka vaikuttaa vatsaan – 8 yllättävää ilmavaivojen aiheuttajaa
- Hedelmäosastolla piileskelee superterveellinen marja, jota käytetään aivan liian vähän
- Tämä eksoottinen hillo hurmaa raikkaalla maullaan – täydellinen juustojen tai lettujen kanssa
- 5 helppoa reseptiä suomalaisista päärynöistä – makeasta suolaiseen
- Näin tiedät, milloin päärynä on kypsä – helpot vinkit kotikeittiöön
- Leivo syksyn maut vuokaleipään – Syksyn herkullisin leipä
- Perunamuffinit herkullisella feta-tomaattitäytteellä – Simppeli ja herkullinen ohje
- Pihlajanmarjamehu on varsinainen vitamiinipommi – näin teet sen itse kotona
- En ole tehnyt perinteistä munavoita tämän jälkeen – toimii varsinkin ruisleivän kanssa
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Kissan kehräyksellä yllättävä vaikutus terveyteesi – tutkijat vahvistavat
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Mies laittaa sipulit jalkapohjaan yöksi – yllättävä vaikutus!
- Tämä punaherukkavaahto haastaa perinteisen vispipuuron