Kahvimaailman tuorein trendi: kylmähaudutettu kahvi
Kylmähaudutettu kahvi (cold brew coffee) tarkoittaa yksinkertaisesti kahvia, joka on valmistettu hauduttamalla kahvijauhetta kylmässä vedessä. Kahvi ei siis missään vaiheessa ole ollut kuumaa, jolloin energiaa ja aikaa säästyy valmistusvaiheessa, ja kahvin maku on myös hieman erilainen.
Oheisella Popsugar-kanavan videolla esiintyvä barista Peter Molignano kertoo, että kylmähaudutetussa kahvissa kahvin aromit pääsevät paremmin esille kuin ns. tavallisessa jääkahvissa, joka valmistetaan kertaalleen kuumennettuun veteen. Jäiden kanssa tarjoiltuna kylmähaudutettu kahvi virkistää etenkin kesähelteellä. Ei muuta kuin kokeilemaan siis!
Mitä tarvitaan
- pressopannu
- 1 dl puolikarkeaksi jauhettua, vaaleapaahtoista kahvijauhetta
- 8 dl vettä
- Kaada kahvijauhe pannuun
- Kaada vesi pannuun
- Laita pannun kansi paikalleen ja paina mäntää muutama sentti alaspäin.
- Laita kahvi jääkaappiin kahdeksi päiväksi (48 h).
- Paina mäntä alas
- Tarjoile jäiden kera
- Herkuttele!
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Unohda se tapa, jolla olet aina tehnyt joulukinkun – huippukokin vinkki puhuttaa
- Joulukuusen sulatus on tuttua hommaa, mutta tämän vinkin ansiosta joka paikka ei täyty neulasista
- Helpompaa reseptiä ja lahjaideaa ei juuri ole – tarvitset vain kaksi raaka-ainetta
- Tämä laite mullisti ruoanlaiton – nyt jo lähes jokaisen keittiössä
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Ainakin yksi seikka pastapaketin kyljestä kannattaa tarkistaa ennen ostamista
- Fiksu ostaa joulukonvehdit jopa puoleen hintaan – tämä kikka kannattaa tietää
- Yksi kulaus tätä naapurimaan joulujuomaa ja ymmärsin, miksi se on niin suosittu
- Näin saat joulukuusen säilymään pitkään varisematta – Katso vinkit
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
