Kaavi leivän sisus ja kaada tilalle herkullinen keitto – tällä reseptillä on yli 2 miljoonaa katselukertaa
Tämä resepti vie kielen mennessään!
Leipä ja keitto ovat perinteinen yhdistelmä, mutta mitä jos valmistaisit keiton suoraan leivän sisään. Tämä perinteinen itävaltalainen ateria on taivaallisen makuinen ja myös helppo valmistaa.
Itävaltalainen leivän sisään valmistettu valkosipulikeitto
Ainekset
- 350 ml haaleaa vettä
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 20 g hiivaa
- 600 g jauhoja
- 1 tl kuminaa
- Voita
- 15 valkosipulinkynttä
- 1 litra kasvislientä
- 4 perunaa
- 200 ml kuohukermaa
- Suola
- Mustapippuri
- Persilja
Ohjeet
- Laita hiiva suureen kulhoon, lisää haalea vesi ja sokeri – sekoita huolellisesti
- Lisää sekaan jauhot, suola ja kumina, vaivaa taikinaksi
- Anna kohota huoneenlämmössä 30 minuutin ajan
- Viipaloi valkosipulinkynnet
- Laita pannulle reilu pala voita ja kuulota valkosipulit miedolla lämmöllä
- Lisää joukkoon kasvisliemi
- Kuori ja kuutioi perunat, jonka jälkeen lisää ne kattilaan ja keitä kunnes palat ovat pehmeitä
- Levitä leikkuulaudalle vehnäjauhoja ja muotoile taikinasta kaksi leipää (jätä ne lepäämään pyyhkeen alle keiton valmistuksen ajaksi)
- Kun perunat ovat pehmeitä, soseuta keitto ja lisää joukkoon kerma, suola sekä pippuri
- Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä
- Aseta leivät pellille ja paista 250 asteessa ylä-ja alalämmöllä noin 25 minuutin ajan
- Kun leivät ovat valmiita, leikkaa niiden yläosa pois ja kaavi leivän pehmeä osa, jotta keitto mahtuu sen sisään
- Kaada keitto varovaisesti sekaan ja viimeistele annos hienonnetulla persiljalla
Löydät valmistusohjeet myös oheiselta videolta.
Ps. jos et malta leipoa niin voit ostaa myös valmiin leivän kaupasta.
Jaa resepti Facebookissa, jos haluaisit maistaa tätä itävaltalaista herkkua!
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Liotan mansikoita ja viinirypäleitä aina ennen syömistä – tähän on hyvä syy
- Anoppi neuvoi lisäämään vohvelitaikinaan raejuustoa – vohveleista tuli tavallista mehevämpiä
- Mummo tarjosi näitä keksejä aina kahvin ja viinimarjamehun kanssa
- Mummon reseptikirjasta löytyi vanhan ajan raparperiherkku, jota moni nuorempi ei tunne
- Näitä sämpylöitä varten ei tarvitse sotkea käsiä taikinaan
- Teen näitä aina ison satsin pakastimeen – nappaan yhden, kun jäätelöhammasta kolottaa
- Etkö omista pakastinta? – Näin säilöt kesän marjat ilmankin!
- Hyödynnä sesongin herkku varhaiskaali – Nappaa resepti talteen
- Teen tätä salaattia aina ison määrän – maku vain paranee jääkaapissa
- 9 terveellistä vaihtoehtoa epäterveellisille herkuille – Niksit terveellisempään ruokailuun
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
