Herkulliset italiailaiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Suomalaiset syövät yleensä lihapullansa perunamuusin kanssa. Tämä italialainen lihapullaresepti on mainio pastan kanssa mehevän tomaattikastikkeensa ansiosta. Kokeile maukkaita välimeren makuja!
Ainekset:
- 400 g naudan jauhelihaa
- 2 dl kermaviiliä
- 1 dl korppujauhoja
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 0,5 dl parmesan-raastetta
- 1 kananmuna
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- Kourallinen tuoretta lehtipersiljaa
- öljyä paistamiseen
Kastike:
- 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
- 1 tlk (400 g) säilykekirsikkatomaatteja
- suolaa
- pippuria
- 4 rkl balsamiviinietikkaa
Tarjoiluun:
- parmesania
- lehtipersiljaa
- pastaa
Tee näin:
- Sekoita kulhossa kermaviili ja korppujauhot. Anna korppujauhojen imeä nestettä hetken aikaa.
- Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää hienonnetut sipulit kermaviili-korppujauhoseokseen.
- Lisää kulhoon jauheliha, parmesaaniraaste, kananmuna ja mausteet. Sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi taikinaksi.
- Muotoile taikinasta lihapullia kostutetuin käsin ja paista ne pannulla oliiviöljyssä kypsiksi. Kääntele lihapullia paiston aikana. Siirrä kypsät lihapullat lautaselle odottamaan.
- Valmista kastike: kaada samaan pannuun tomaattimurska ja säilykekirsikkatomaatit. Mausta suolalla, pippurilla ja balsamiviinietikalla. Anna kastikkeen kiehua noin 10 minuuttia, minkä jälkeen lisää lihapullat takaisin pannulle kastikkeen joukkoon.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Koko annos laittamalla pastaa alle ja lihapullakastiketta päälle.
- Koristele annos parmesaaniraasteella ja hienonnetulla lehtipersiljalla.
Lue myös:
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Munakennosta on moneksi – katso uskomaton resepti
- Tutkimus: Riisi kannattaa keittää kahvinkeittimellä – yllättävä syy
- Näin kuorit appelsiinin lusikan avulla – niksi, joka jokaisen olisi hyvä osata
- Punaviinijuustoleivät ovat täydellinen syy korkata viinipullo: Syntisen hyvää!
- Älä sorru näihin: 7 neuvoa, joita liian monet laihduttajat noudattavat
- Tutkimus: Älä käytä näitä kasviöljyjä paistamiseen – myrkyllisiä aldehydiyhdisteitä
- Älä käytä rahoja hintaviin rasvoihin – 2 edullista ainetta pelastavat kuivan ihon
- Ruokasisältöjen visuaalisuus – estetiikkaa vai todellista arvoa? | Sweet Food O`Mine
- Pidä lusikkaa suussasi 10 sekunnin ajan – lue miksi se voi parantaa ulkonäköäsi
- Joudutko heittämään banaaneja usein roskiin? – näin säilytät banaanit 15 päivää täydellisinä
- Onko banaanissasi näitä jälkiä? Heitä se roskiin välittömästi ja ilmoita asiasta kauppiaalle
- Isoäidin salainen niksi tiskialtaan puhdistukseen: Vain yhdellä aineella!
- Lisää pyykkikoneeseen desilitra suolaa: Näin se vaikuttaa vaatteiden ulkonäköön
- 3 merkkiä jotka kertovat, että syöt liikaa proteiinia
- Painele jauheliha tortillaletun päälle ja tee siitä rulla – taivaallinen lopputulos
- Nainen hieroo perunaa kasvoihin: Kikka auttaa yleiseen vaivaan
- Tarvitset banaania, mantelijauhoa ja kananmunia – tätä herkkua voit syödä hyvillä mielin
- Tiesitkö? Tästä syystä kananmunankuoria ei kannata heittää ikinä hukkaan
- Tutkimus: Resveratroli ehkäisee painonnousua – näistä ruoista saat sitä
- Hiero leipää naarmuuntuneelle pinnalle: Niksi, joka jokaisen olisi hyvä osata