Maitosuklaa vadelmajogurttitäytteellä on yksi lempi herkuistani. Tästä lempparisuklaasta inspiroitunut mutakakku on sairaan hyvää! Kokeiltuani tätä someleipuri Jasmin reseptiä kerran, olen jäänyt täysin koukkuun. Leivon tätä aina, kun sopiva tilaisuus tulee.

Tarvitset:

  • 200 g voita
  • 200 g tummaa suklaata
  • 4 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100 g vadelmia (voit käyttää esimerkiksi pakastevadelmia)
  • 2 levyä vadelmajogurttisuklaata 

Tee näin:

  1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  2. Sulata voi ja tumma suklaa ja sekoita ne keskenään kattilassa miedolla lämmöllä. Nosta kattila pois liedeltä ja lisää sitten seoksen joukkoon sokeri.
  3. Kääntele kanamunat yksitellen jo hieman jäähtyneeneen seoksen joukkoon.
  4. Lisää leivinjauhe vehnäjauhojen sekaan. Kaada jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
  5. Paloittele vadelmajogurttisuklaa ja kääntele 2/3 suklaapaloista taikinaan.
  6. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan (22 cm–24 cm).
  7. Upota pinnalle vadelmia ja loput jogurttisuklaapalat.
  8. Paista 15–20 min uunin keskitasolla. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Lue myös: