Leivo äidille lahjaksi kauniita ja herkullisia kukkasia

Äitienpäivä lähestyy, ja usein lahjaksi halutaan antaa jotain pientä mutta ajatuksella tehtyä. Itse leivotut herkut ovat helppo ja toimiva valinta. Näissä leivonnaisissa taikina muotoillaan yksinkertaisesti kauniiksi kukiksi, jotka täytetään hillolla tai tahnalla.

Kukkaleivonnaiset

Ainesosat

(noin 20 kpl)

100 g margariinia tai voita
1 dl sokeria
1 muna (puolet käytetään)
1,5 dl perunajauhoja
1,5 dl vehnäjauhoja
0,3 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:

Tomusokeria

Täyte:

Tyrni- tai sitruunatahnaa tai marjahilloa

Koristeeksi:

Lakritsaa

Ohje

Vaihe 1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri kuohkeaksi. Riko kananmuna kuppiin, sekoita rakenne rikki ja lisää siitä puolet taikinaan.

Vaihe 2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa noin tunnin ajan.

Vaihe 3. Kauli taikinasta noin puolen sentin paksuinen levy. Ota piparkakkumuotilla paloja ja painele ne minimuffinivuokiin kukkien muotoon. Paista 200-asteessa 6–8 minuuttia, kunnes kukat ovat vaalean kullanruskeita.

Vaihe 4. Anna jäähtyä, irrota varovasti vuoista ja ripottele päälle tomusokeria. Täytä keskusta hillolla tai tahnalla ja viimeistele lakritsikoristeella.

Nämä syötävät kukat tuovat varmasti leveän hymyn äidin kasvoille!

Resepti: Martat