Kotipihan pihlajan silmuista syntyy herkullista siirappia – sesonki kestää vain hetken
Pihlajaa pidetään usein vain syksyn marjapuuna, mutta keväällä sen silmuissa piilee aivan omanlaisensa maku. Pehmeissä pihlajansilmuissa on yllättävän voimakas karvasmantelia muistuttava aromi, ja niistä valmistettu siirappi sopii erinomaisesti esimerkiksi jäätelön, teen tai leivonnaisten kanssa. Silmujen sesonki kestää vain hetken, joten niitä kannattaa hyödyntää silloin kun niitä vielä löytyy. Pihlajansilmut kannattaa poimia silloin, kun ne ovat vielä pieniä, pehmeitä ja tiiviisti kiinni oksassa, yleensä toukokuun alkupuolella.
Pihlajansilmusiirappi
Ainesosat
- 1 osa pihlajansilmuja
- 1 osa sokeria
- 2 osaa vettä
Ohje
Vaihe 1. Kerää pihlajansilmut puhtaasta paikasta maanomistajan luvalla. Silppua silmut kattilaan veden joukkoon.
Vaihe 2. Keitä seosta noin 15 minuuttia.
Vaihe 3. Siivilöi silmut pois nesteestä ja lisää joukkoon sokeri.
Vaihe 4. Kuumenna seosta sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut ja siirappi alkaa hieman paksuuntua.
Vaihe 5. Kaada valmis siirappi kuumennettuihin lasipurkkeihin ja säilytä viileässä.
Tarjoile esimerkiksi jäätelön, teen tai leivonnaisten kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: Luonnonmukaan.fi
Lue myös:
🎁 Huipputarjous jatkuu: 10 euron kierrätysvapaa megakierros Reactoonz-peliin – vain 1 eurolla!
- Peli: Reactoonz
- Vain uusille asiakkaille!
- Karviaiset pääsevät oikeuksiinsa tässä mehevässä piirakassa – helppo loppukesän herkku
- Tämän helpommaksi lihapullien teko tuskin muuttuu – makukin on kohdallaan
- Maailman parhaaksi nimetty omenapiirakka valmistuu ilman vatkainta
- Oletko kuullut kattilalasagnesta? Kokeile maukasta keittoreseptiä
- Uunipasta on laiskan päivän pelastus – kaikki ainekset vain vuokaan ja uuniin
- Superherkullinen punaherukkapannukakku on loppukesän hitti – ei kaipaa edes hilloa päälle
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Yksi ripaus muutti kantarellikastikkeeni maun – tätä kannattaa kokeilla
- Kesäkeitto uudella tavalla – ahven sopii siihen yllättävän hyvin
- Tämä maistui aivan tavalliselta makaronilaatikolta, vaikka siinä ei ollut lihaa lainkaan
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
