Helppo tomaatti-chorizosalaatti Jamie Oliverin tapaan
Chorizo sopii salaattiinkin!
Jamie Oliver on matkustanut Andalusian idylliselle maaseudulle ja kokkaa siellä simppelin tomaatti-chorizosalaatin. Andalusian auringossa kasvaneet tomaatit ja oliiviöljy ovat tämän salaatin päätähdet.
Jamie sanoo itse kokkailevansa juuri tämän tyylisiä, yksinkertaisia ruokia kotonaan. Jamien kokkausfilosofiaan kuuluu myös, että tomaatit, makkaransiivut ym. kuuluu pilkkoa täysin satunnaisiin muotoihin. Ei siis tasaisiksi viipaleiksi tai siivuiksi, vaan miten sattuu. Yllätyksellisyys on elämän suola tällaisissakin arjen pienissä ruoanlaittoaskareissa!
Ainekset:
- pari chorizo-makkaraa
- muutama tomaatti
- oliiviöljyä
- salottisipuli
- hyppyselliset merisuolaa ja mustapippuria
- sherryetikkaa
- persiljaa
- basilikaa
- pari valkosipulin kynttä
Vaiheet:
- Laita paistinpannuun tai kattilaan loraus oliiviöljyä
- Pilko chorizo pannuun ja kuullota. Tästä tulee lämmin ”kastike” salaatille
- Pilko tomaatti lautaselle
- Pilko salottisipuli tomaattien päälle
- Laita hyppysellinen merisuolaa ja mustapippuria tomaatin ja sipulin päälle
- Loraus oliiviöljyä tomaatin päälle
- Loraus sherryetikkaa
- Tee pesiljasta ja basilikasta tiukka rulla – kuin tupakkarulla – ja pilko salaattiin
- Pilko valkosipulinkynnet ja laita chorizopannuun
- Kaada pannuun loraus (muutama rkl) sherryetikkaa. Etikka tuo maut paremmin esiin
- Kaada chorizokastike salaatin päälle
- Herkuttele!
Katso video yllä!
Lähde: Jamie Oliver / FoodTube
- Oletko yrittänyt tuloksetta hinkata paistinpannun pohjaa puhtaaksi? Kokeilehan tätä!
- Somessa kiertävä video sai ihmiset liottamaan puukauhojaan – näky voi olla ällöttävä
- Kuka sanoi, ettei ruoalla saa leikkiä? Näillä kolmella idealla yllätät lapset halloweenina
- Kinuskikissa, mitä menitkään tekemään! Tämä herkku on aivan liian hyvää
- Moni on saanut helpotusta vatsan turvotukseen tästä juomasta – juo heti aamusta
- Älä viskaa koverrettua Halloween-kurpitsaa roskiin – näin hyödynnät sisuksen
- Näin vähällä vaivalla ei luulisi syntyvän näin hyvää pastaa
- Näitä keksejä sai mummolassa syödä mielin määrin
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
- Leikkaa sipulit renkaiksi ja upota taikinaan – tästä syntyy ihana leipä keiton tai salaatin kylkeen
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
