Helppo tomaatti-chorizosalaatti Jamie Oliverin tapaan
Chorizo sopii salaattiinkin!
Jamie Oliver on matkustanut Andalusian idylliselle maaseudulle ja kokkaa siellä simppelin tomaatti-chorizosalaatin. Andalusian auringossa kasvaneet tomaatit ja oliiviöljy ovat tämän salaatin päätähdet.
Jamie sanoo itse kokkailevansa juuri tämän tyylisiä, yksinkertaisia ruokia kotonaan. Jamien kokkausfilosofiaan kuuluu myös, että tomaatit, makkaransiivut ym. kuuluu pilkkoa täysin satunnaisiin muotoihin. Ei siis tasaisiksi viipaleiksi tai siivuiksi, vaan miten sattuu. Yllätyksellisyys on elämän suola tällaisissakin arjen pienissä ruoanlaittoaskareissa!
Ainekset:
- pari chorizo-makkaraa
- muutama tomaatti
- oliiviöljyä
- salottisipuli
- hyppyselliset merisuolaa ja mustapippuria
- sherryetikkaa
- persiljaa
- basilikaa
- pari valkosipulin kynttä
Vaiheet:
- Laita paistinpannuun tai kattilaan loraus oliiviöljyä
- Pilko chorizo pannuun ja kuullota. Tästä tulee lämmin ”kastike” salaatille
- Pilko tomaatti lautaselle
- Pilko salottisipuli tomaattien päälle
- Laita hyppysellinen merisuolaa ja mustapippuria tomaatin ja sipulin päälle
- Loraus oliiviöljyä tomaatin päälle
- Loraus sherryetikkaa
- Tee pesiljasta ja basilikasta tiukka rulla – kuin tupakkarulla – ja pilko salaattiin
- Pilko valkosipulinkynnet ja laita chorizopannuun
- Kaada pannuun loraus (muutama rkl) sherryetikkaa. Etikka tuo maut paremmin esiin
- Kaada chorizokastike salaatin päälle
- Herkuttele!
Katso video yllä!
Lähde: Jamie Oliver / FoodTube
- Nämä karkit pahimpia hampaille – hammaslääkäri ei pistäisi suuhunsa
- 5 arkista ruokaa, joilla on yllättävän suuria terveysvaikutuksia
- Poista nenässäsi olevat mustapäät: tarvitset yhden raaka-aineen, joka löytyy jokaisen keittiöstä
- Sekoita 3 ainesta ja levitä seos betoniseinään: nerokas idea leviää netissä
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- Lisää tuorejuuston sekaan Nutellaa ja murskaa keksit: täydellinen jälkiruoka on valmis vartissa
- Keto-donitsit (sokerittomat ja gluteenittomat)
- Nasi goreng
- Uusi tapa valmistaa mehukasta porsaanfileetä – Kokeile ja et pety
- Helpot Vadelmaviipaleet
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
