Glögiä ei kannata lämmittää tietyn asteen yli – maku ja laatu kärsivät heti
Glögi onnistuu parhaiten, kun muistaa lämmittää sen maltillisesti.
Glögi kuuluu vahvasti jouluun, ja se on parhaimmillaan juuri sopivan kuumana. Moni kuitenkin kuumentaa juoman huomaamattaan kiehuvaksi, vaikka sitä kannattaa välttää. Liian korkea lämpötila vaikuttaa sekä makuun että juoman kokonaislaatuun, oli glögi alkoholitonta tai alkoholillista.
Kun glögi pääsee kiehumaan, sen mausteiset aromit alkavat haihtua. Alkoholittomassa glögissä tämä näkyy heti maussa: juoma muuttuu laimeammaksi ja mausteet erottuvat heikommin. Alkoholillisessa glögissä vaikutus on sama, mutta lisäksi alkoholi alkaa haihtua jo ennen kiehumispistettä, mikä muuttaa juoman makua ja tuntua entistä enemmän.
Siksi glögi kannattaa kuumentaa rauhallisesti ja pysäyttää lämmitys hyvissä ajoin ennen kiehumista. Noin 70 asteen lämpötila riittää hyvin. Juoma höyryää kevyesti, mutta ei poreile, ja aromit pysyvät tallella.
Hyvä tapa on lämmittää glögi miedolla lämmöllä. Kun höyry nousee tasaisesti, juoma on valmista nautittavaksi.
Jaa vinkki glögin ystäville!
Lähde: Mtv Uutiset
Lue myös:
- Heitä jämät jääkaapista pizzapannariin -Lapseni rakastavat tätä
- Näin helposti valmistuvat perunanuudelit – kokeile hauskaa viraalireseptiä
- Kuori klementiinit ja kaada päälle taikinaa – lopputulos ihastuttaa
- Savolainen perinneresepti kerää kehuja – leivo herkullista röpörieskaa
- Tämä kiusaus kelpaa vaikka juhlapöytään – ja on kaiken lisäksi helppo tehdä
- Muistatko vielä herrasväen pikkuleivät? Perinteinen ohje kannattaa kaivaa taas esiin
- Lämmitätkö kotiasi puilla? Tämä tavallinen virhe voi moninkertaistaa haitalliset päästöt
- Loppuiko leivinjauhe kesken leipomisen? Ei hätää, kokeile tätä
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
