Glögiä ei kannata lämmittää tietyn asteen yli – maku ja laatu kärsivät heti
Glögi onnistuu parhaiten, kun muistaa lämmittää sen maltillisesti.
Glögi kuuluu vahvasti jouluun, ja se on parhaimmillaan juuri sopivan kuumana. Moni kuitenkin kuumentaa juoman huomaamattaan kiehuvaksi, vaikka sitä kannattaa välttää. Liian korkea lämpötila vaikuttaa sekä makuun että juoman kokonaislaatuun, oli glögi alkoholitonta tai alkoholillista.
Kun glögi pääsee kiehumaan, sen mausteiset aromit alkavat haihtua. Alkoholittomassa glögissä tämä näkyy heti maussa: juoma muuttuu laimeammaksi ja mausteet erottuvat heikommin. Alkoholillisessa glögissä vaikutus on sama, mutta lisäksi alkoholi alkaa haihtua jo ennen kiehumispistettä, mikä muuttaa juoman makua ja tuntua entistä enemmän.
Siksi glögi kannattaa kuumentaa rauhallisesti ja pysäyttää lämmitys hyvissä ajoin ennen kiehumista. Noin 70 asteen lämpötila riittää hyvin. Juoma höyryää kevyesti, mutta ei poreile, ja aromit pysyvät tallella.
Hyvä tapa on lämmittää glögi miedolla lämmöllä. Kun höyry nousee tasaisesti, juoma on valmista nautittavaksi.
Jaa vinkki glögin ystäville!
Lähde: Mtv Uutiset
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kokeilin trendikästä lyttyperunaa perunasalaattiin – nyt tätä pyydetään aina uudelleen
- Jopa lapset söivät nämä porkkanat hyvällä ruokahalulla – salaisuus on hunajakastikkeessa
- Raparperi-mansikkabrita kuuluu juhannukseen – tätä tehdään meillä joka vuosi
- Lähes joka kolmas suomalainen sulattaa pakastemarjat näin – asiantuntijat eivät suosittele sitä
- Vieraat kysyivät heti, mitä olin lisännyt kinkkuhyrriin – salaisuus löytyi täytteestä
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
- Sekoita mangososetta jääpalojen sekaan ja kaada päälle kuohuvaa
- Kinuskinen mummon mustikkapiirakka valmistuu ilman vatkainta
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Raparperista syntyy muutakin kuin piirakkaa – kokeile tätä pullaa
