Espanjassa suositut herkut sopivat täydellisesti vappuun
Churrot ovat varmasti monelle Espanjassa matkustaneelle tuttu herkku. Makumaailmaltaan ne muistuttavat hieman meille tuttuja vappumunkkeja. Churrot syntyvät melko yksinkertaisista aineksista, ja ne sopivat erinomaisesti vappupöytään tai muuten vain makeaksi naposteltavaksi.
Churrot
Ainesosat
- 2 ½ dl vettä
- 100 g voita
- ¼ tl suolaa
- 2 ½ dl vehnäjauhoja
- 3 munaa
- Paistamiseen: öljyä
- Pinnalle: sokeria (ja halutessa kanelia)
Ohje
Vaihe 1. Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot kerralla ja vatkaa voimakkaasti muutaman minuutin ajan, kunnes taikinasta muodostuu yhtenäinen pallo. Nosta kattila pois liedeltä.
Vaihe 2. Vatkaa munat kevyesti rikki toisessa kulhossa. Lisää munat vähitellen hieman jäähtyneeseen taikinaan samalla vatkaten, kunnes taikina on tasaista. Siirrä taikina pursotuspussiin tai muovipussiin, josta leikkaat kulman pois.
Vaihe 3. Kuumenna öljy kattilassa. Öljy on sopivan kuumaa, kun pieni taikinapala nousee heti pintaan ja alkaa kuplia. Pursota taikinasta öljyyn sormenpaksuisia tankoja ja katkaise sopivan mittaisiksi. Paista muutama kerrallaan, kunnes churrot ovat kauttaaltaan kauniin ruskeita. Nosta talouspaperin päälle valumaan ja kierittele vielä lämpiminä sokerissa.
Resepti: Martat
Lue myös:
- Älä viskaa koverrettua Halloween-kurpitsaa roskiin – näin hyödynnät sisuksen
- Näin vähällä vaivalla ei luulisi syntyvän näin hyvää pastaa
- Näitä keksejä sai mummolassa syödä mielin määrin
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
- Leikkaa sipulit renkaiksi ja upota taikinaan – tästä syntyy ihana leipä keiton tai salaatin kylkeen
- Yli kolmekymppisen keittiöstä ei pitäisi enää löytyä näitä 13 tavaraa
- Tee makkaraan viillot ja täytä ne näin – ruotsalaisten klassikko on kokeilemisen arvoinen
- Painele lehtitaikina kakkuvuokaan ja lisää herkullinen suolainen täyte – Vilkaisu reseptiin nostaa veden kielelle
- Suodatinkahvi on paras vaihtoehto kolesterolin kannalta
- Kuori ja paloittele sitrushedelmä yhdellä veitsen vedolla – Niksi, jota on pakko päästä kokeilemaan!
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
