Erittäin edullista, todella hyvää ja terveellistä

Kukkakaalisesonki on parhaimmillaan ja kukkakaalia on nyt todella edullisesti saatavissa kaupoissa. Seuraavalla kauppareissulla kannattaakin napata kärryihin tätä edullista herkkua. Moni ei kuitenkaan välttämättä keksi mitä kukkakaalista tekisi, joten tässä herkullinen resepti, jolla loihdit erittäin rapsakat ja ihanat kukkakaaliwingsit!

Ainekset:

1 iso kukkakaali (noin 500 g)
1 ½ dl vehnä- tai kikhernejauhoja
1 tl savupaprikajauhetta
1 tl sipulijauhetta
ripaus suolaa
1 ¾ dl vettä

Lisäksi:

½ dl srirachaa tai muuta chilikastiketta
1 rkl oliiviöljyä

Tee näin:

Lämmitä uuni 225 asteiseksi.
Leikkaa kukkakaalista nuput ja huuhtele ne. Halkaise tarvittaessa nuput suunnilleen samankokoisiksi.
Sekoita jauhot ja kuivat mausteet keskenään. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna turvota hetki.
Dippaa kukkakaalin nuput taikinaan ja pyörittele taikinassa tasaisesti. Nosta uunipellille leivinpaperin päälle ja paista n. 25 min, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Sekoita öljy ja chilikastike. Sivele kastike kukkakaalien päälle ja paista vielä 10 min uunin ylätasolla.
Tarjoile esimerkiksi aiolin kanssa!

Reseptin lähde: IS.fi

Jaa tämä ihanan rapsakka kasvisruokaresepti kavereillesikin!