En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
Testaa tämä herkullinen muusikikka.
Perinteisesti perunamuusi tehdään keitetyistä perunoista, mutta tämä tapa tuo pöytään hieman toisenlaisen lopputuloksen. Kari Aihisen pottuvoissa perunat kypsennetään uunissa kuorineen, minkä jälkeen niiden lämmin sisus sekoitetaan voin kanssa. Valmistus on helppoa ja lopputulos pehmeä ja selkeän makuinen.
Ainesosat:
- 1 kg jauhoisia uuniperunoita
- noin 150 g voita
- noin 1 tl suolaa
Ohje:
Vaihe 1. Lämmitä uuni 185 asteeseen. Pese perunat huolellisesti, mutta jätä kuoret paikoilleen. Aseta perunat folion päälle pellille ja nosta uuniin. Paahda noin tunnin ajan, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.
Vaihe 2. Nosta kuumat perunat leikkuulaudalle ja puolita ne varovasti. Koverra heti höyryävä sisus kulhoon.
Vaihe 3. Lisää kulhoon runsaasti voita. Sekoita massa tasaiseksi niin, että voi sulaa perunan lämpöön ja muodostaa kuohkean, täyteläisen rakenteen. Mausta suolalla.
Lähde: MTV
Lue myös:
- Heitä jämät jääkaapista pizzapannariin -Lapseni rakastavat tätä
- Näin helposti valmistuvat perunanuudelit – kokeile hauskaa viraalireseptiä
- Kuori klementiinit ja kaada päälle taikinaa – lopputulos ihastuttaa
- Savolainen perinneresepti kerää kehuja – leivo herkullista röpörieskaa
- Tämä kiusaus kelpaa vaikka juhlapöytään – ja on kaiken lisäksi helppo tehdä
- Muistatko vielä herrasväen pikkuleivät? Perinteinen ohje kannattaa kaivaa taas esiin
- Lämmitätkö kotiasi puilla? Tämä tavallinen virhe voi moninkertaistaa haitalliset päästöt
- Loppuiko leivinjauhe kesken leipomisen? Ei hätää, kokeile tätä
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
