Testaa tämä herkullinen muusikikka.

Perinteisesti perunamuusi tehdään keitetyistä perunoista, mutta tämä tapa tuo pöytään hieman toisenlaisen lopputuloksen. Kari Aihisen pottuvoissa perunat kypsennetään uunissa kuorineen, minkä jälkeen niiden lämmin sisus sekoitetaan voin kanssa. Valmistus on helppoa ja lopputulos pehmeä ja selkeän makuinen.

Ainesosat:

  • 1 kg jauhoisia uuniperunoita
  • noin 150 g voita
  • noin 1 tl suolaa
Kuva: Canva

Ohje:

Vaihe 1. Lämmitä uuni 185 asteeseen. Pese perunat huolellisesti, mutta jätä kuoret paikoilleen. Aseta perunat folion päälle pellille ja nosta uuniin. Paahda noin tunnin ajan, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.

Vaihe 2. Nosta kuumat perunat leikkuulaudalle ja puolita ne varovasti. Koverra heti höyryävä sisus kulhoon.

Vaihe 3. Lisää kulhoon runsaasti voita. Sekoita massa tasaiseksi niin, että voi sulaa perunan lämpöön ja muodostaa kuohkean, täyteläisen rakenteen. Mausta suolalla.

Lähde: MTV

Lue myös:

4 vinkkiä, joilla saat edellispäivän ruoan maistumaan paremmalta
ruokarasia
Pakasta vesimeloni ja kaada päälle kuohukermaa – tässä on tämän kesän hitti
vesimelonijaatelo
11 kasvia, joiden tuoksua hyttyset eivät siedä – istuta nämä pihalle
Hyttyset
Raikas, kuohkea ja ihanan sitruunainen – kokeile taivaallista kesäjuomaa
sitruunapirtelo
Kaada taikina lantunlehden päälle ja paista – näin syntyy vanha perinneherkku
lehikaiset
Säilytätkö näitä ruokia jääkaapin alahyllyllä? Siirrä ne jatkossa ylemmäs
jaakaappi
Grillaa munakoisosiivut, lisää jauheliha, kinkku ja juusto – lopputulos hellii makuhermoja
munakoisorulla
Näin valmistat loimulohta grillissä – Katso vinkit maukkaaseen loheen
grillattu lohi
Japanilaiset köyhät ritarit – Reseptiä katsoessa tulee vesi kielelle
Paahtoleipa
Etanat inhoavat näitä kasveja – Istuta ne pihallesi ennen kuin on liian myöhäistä
snail-g414ddbd42_1280
 
Lataa lisää
Aiheet Perunamuusi pottuvoi reseptit Reseptit Ruoka