Ei enää keinotekoisia aineita – tämä on Suomen luonnon oma aromivahvenne
Villivihannekset ja -yrtit ovat saaneet runsaasti palstatilaa viimeaikoina – eivätkä suotta.
Siankärsämö, nokkonen, piharatamo, voikukka ynnä muut takapihojen kasvit ovat ilmaista, terveellistä ja vielä maistuvaakin syötävää. Eräs villivihannes on tunnettu sen aromeja vahventavista ominaisuuksistaan. Kyseessä on kallioimarre, joka tunnetaan myös nimillä mesijuuri ja imeläjuuri. Kallioimarretta kasvaa yleisesti Suomen metsissä. Sen lakritsimaiselta maistuva juuri sopii erityisen hyvin sieniruokien kanssa. On syytä kuitenkin huomioida, että kallioimarteen ja muidenkin kasvien juurten keräämiseen tarvitaan maanomistajan lupa. Juuria ei myöskään saa kerätä enempää kuin varmasti tarvitsee, jotta muillekin jää kerättävää.Katso myös:
Lähde: Makuja
LUE MYÖS:
- Tunnetko olosi väsyneeksi? Nämä 14 ruokaa tukevat jaksamista ja vahvistavat hyvinvointia sisältäpäin
- Tuttu yrtti voi auttaa vähentämään stressiä, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan infektioita
- Helppo ja herkullinen ohje: uunissa kuivatut tomaatit nostavat ruoan uudelle tasolle
- Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
- Lisää piparitaikinaa pannariin ja nauti – tämä ohje saa joulufiiliksen syttymään
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Tein makaronilaatikon nuudeleista – maku parani ja rakenne pehmeni ihanasti
- Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
