Curry ja AURA samassa kastikkeessa? Oli niin erikoinen yhdistelmä, että oli pakko kokeilla

Currya tulee käytettyä kanaruokiin usein ja AURA-juustoakin moneen muuhun ruokaan. En kuitenkaan olisi ihan heti keksinyt yhdistää näitä kahta samaan kastikkeeseen. Kun Valion sivuilta tuli vastaan AURA-currykastike, yhdistelmä kuulosti sen verran erikoiselta, että tätä oli pakko kokeilla.

AURA-currykastike

Ainesosat (4 annosta)

1 rkl öljyä
250 g broilerisuikaleita
2 pientä sipulia
2 valkosipulinkynttä
2 dl kaura- ja kasviproteiinipaloja
1 rkl currya
2 dl vettä
1 kana- tai kasvisliemikuutio
3,3 dl ruokakermaa
85 g AURA-juustoa
½ tl mustapippuria
½ tl suolaa

Tarjoiluun

keitettyä riisiä

Ohje

Vaihe 1. Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerisuikaleita muutaman minuutin ajan.

Vaihe 2. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Lisää ne pannulle ja kuullota hetki broilerin kanssa.

Vaihe 3. Lisää kaura- ja kasviproteiinipalat, curry, vesi ja murennettu liemikuutio. Kiehauta ja anna hautua hetken aikaa.

Vaihe 4. Kaada pannulle ruokakerma ja murenna joukkoon AURA-juusto. Anna kastikkeen poreilla miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes juusto on sulanut ja broileri on kypsää.

Vaihe 5. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Tarjoile valmis AURA-currykastike riisin kanssa.

Resepti: Valio