Bloggaaja Nanna tekee itse After Eight -suklaata – Katso nopea ja helppo resepti

Kaikki äitini reseptit -bloggaaja Nanna Rintala jakaa ohjeet, kuinka kotona valmistuu herkullinen After Eight -suklaa.

Tämä klassikkosuklaa on etenkin jouluisin monien jälkiruokapöydässä tuttu herkku. Nyt voit valmistaa sen nopeasti myös itse Nannan ohjeella.

Ainekset

• 200 g tummaa suklaata (50%)
• 1 munanvalkuainen
• 220 g tomusokeria
• 1 tl piparminttuesanssia
• aavistus vihreää elintarvikeväriä

After Eight -suklaa valmistuu näin:

1. Sulata puolet suklaasta vesihauteessa. Levitä suklaa leivinpellille tai tarjottimelle levitetyn leivinpaperin päälle muutaman millin paksuiseksi neliöksi. Koko on n. A4 vastaava. Vie jääkaappiin tai ulos kovettumaan.
2. Suklaan kovettuessa laita munanvalkuainen kulhoon ja vispaa hiukan haarukalla. Siivilöi 1/2 tomusokerista joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää piparminttu ja sen verran vihreää, että saat ihan aavistuksen hennon viherryksen aikaan tahnaan, eli kasta hammastikkua hieman pastaväriin tai käytä tippa nestemäistä. Sekoita mukaan loppu tomusokeri sileäksi.
3. Levitä tahna kohmettuneen suklaan päälle ohueksi kerrokseksi ja vie sitten taas jäähtymään. (”En laittanut ihan koko tahnaa tuohon päälle, minusta sitä tuli aavistus liikaa. Käytä vaikka piparipursotuksiin loput”, Nanna vinkkaa)
4. Kun välikerros tuntuu jämähtäneeltä, sulata loppu suklaa, anna jäähtyä hiukan ja levitä se täytteen pinnalle.
5. Jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Suklaa vieman halkeilee väistämättä, joka tuo siihen rustiikkisen pinnan.

Jaa suklaanystävälle!