Avokadokuppikakut ovat ensi kesän varma suosikki — katso helppo ohje

Avokado taipuu monenlaisiin ruokiin — nyt se valloittaa jälkiruokamaailmaa.

Avokado on ehdottomasti yksi suosituimmista raaka-aineista tällä hetkellä. Sen suosio tuntuu yhä vain lisääntyvän, sillä sitä voidaan käyttää erittäin monipuolisesti. Lisäksi se on erittäin ravitseva ja terveellinen raaka-aine.

Nyt avokado on yhdistetty jälkiruokiin mitä maukkaimalla tavalla. Seuraa ohjeita ja valmista herkullisia avokadokuppikakkuja – et tule pettymään.

Tarvitset:

Taikinaan:

• 2 rkl kaakaojauhetta
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl suolaa
• 2 dl vettä
• keskikokoisen avokadon puolikas
• 2 dl sokeria
• 2 rkl fariinisokeria
• 1 rkl etikkaa
• 1 rkl vaniljauutetta

Kuorrute:

• keskikokoisen avokadon puolikas
• 2 rkl huoneenlämpöistä voita
• 1½ tl sitruunamehua
• 4 dl tomusokeria

Koristeluun:

• ohueksi leikattuja avokadon siivuja
• merisuolaa

Tee näin:

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Asettele kuppikakkumuotit valmiiksi.
2. Lisää kulhoon kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
3. Murskaa toisessa kulhossa avokado ja lisää joukkoon sokerit, etikka, vaniljauute ja vesi. Sekoita hyvin.
4. Lisää seuraavaksi avokadoseos jauhoseokseen ja sekoita hyvin. Kaada taikina muotteihin ja paista n. 20 minuutin ajan. Kokeile hammastikulla, että taikina on kypsä.
5. Tee kuorrute sekoittamalla tehosekoittimella avokado ja voi hyvin yhteen. Lisää tomusokeri ja sekoita lisää.
6. Kuorruta kuppikakut kun taikina on jäähtynyt.
7. Lisää kuorrutteen päälle yksi avokadosiivu ja pieni ripaus merisuolaa.

Jaa tämä artikkeli ystävillesi, jotka voisivat kokeilla tätä herkullista reseptiä.

Lähde: Youtube / Popsugar Food