7 vinkkiä stressittömään jouluruoanlaittoon

Joulu on yhtä herkuttelun juhlaa. Pääkokki saattaa tuntea jopa hieman paineita nahoissaan – mitä jos kinkku ei onnistukaan? Mitä jos laatikot palavat pohjaan? Älä stressaa, ota vinkeistä vaari! 1. Valmistele välineet

Ovatko paistinpannusi kunnollisia ja veitsesi teräviä? Varmista hyvissä ajoin että kaikki tärkeät ruoanlaittovälineet ovat iskussa.

2. Älä yritä tehdä kaikkea itse

Vanukkaat, makkarat, hillot… Nämä voit kyllä ostaa kaupastakin – säästät aikaa, vaivaa ja jopa rahaa. Nälkäisten vieraiden huomio on lähes sataprosenttisesti kinkussa.

3. Valmista vain muutamaa laatikkoa, mutta panosta niihin

Jos kukaan ei tykkää porkkanalaatikosta, niin sitä ei kannata tehdä. Sama pätee muihinkin jouluaterian ”sivutähtiin”, mm. rosolliin.

4. Kaikki mitä voit valmistella etukäteen – valmistele se etukäteen

Kuori ja pilko vihannekset sekä esikeitä perunat jo päivää ennen h-hetkeä. Lado ne seuraavana päivänä uunipellille ja tuikkaa uuniin – näin säästät itsesi turhalta häsläämiseltä ennen ateriointia.

5. Älä hätäile kinkun leikkaamisen kanssa

Kinkku on parhaimmillaan kun sen antaa mätkiintyä rauhassa uunistaottamisen jälkeen.

6. Unohda alkupalat

Harrastaako joku todella alkupaloja ennen jouluateriaa? Jouluna mässäillään siihen malliin, että alkupalat voi suosilla unohtaa.

7. Pidä hauskaa!

Joulu on vuoden iloisinta aikaa, jota ei kannata tuhlata stressaamiseen. Tee ruoanvalmistamisesta ohjelmanumero: Ota koko perhe mukaan puuhasteluun, kaada itsellesi lasillinen viiniä ja laita joulumusiikkia soimaan!

Katso myös: Jouluherkkuja Lähde: Telegraph Kuva: Ville Oksanen