7 simppeliä niksiä: Näin onnistut uppomunan keittämisessä

Uppomuna kruunaa aamiaisen.
Näin myös onnistut – joka kerta!
1. Käytä tuoreimpia munia mitä löydät
Kananmunan ikääntyessä sen valkuainen alkaa menettää kimmoisuuttaan, mikä näkyy huonosti onnistuneina uppomunina.
2. Älä riko munaa suoraan veteen
Keltuainen säilyy varmemmin ehjänä kun rikot munan ensin annosvuokaan tai pieneen kulhoon. Kaada se siitä varovasti kiehuvaan veteen.
3. Suodata valkuainen jos muna on jo hieman vanha
Jos kananmuna ei ole enää aivan tuore, niin valkuainen kannattaa suodattaa siivilän läpi. Valitse tiheäsilmäinen siivilä ja aseta se tiskialtaan ylle. Riko muna varovasti siihen ja anna valkuaiseen muodostuneen vetisen aineen valua tiskialtaaseen. Siirrä vasta sitten muna joko suoraan keittokattilaan tai annosvuokaan.
4. Keitä muna hiljalleen kiehuvassa vedessä
Veden ei tule poreilla paljon, hiljalleen kiehuva vesi riittää. Pieni tilkka väkiviinaetikkaa voi auttaa saamaan uppomunasta kiinteämmän, mutta sen huomaat myös munan maussa. Etikan käyttö on makuasia, joka jakaa mielipiteet.
5. Laske muna pyörteeseen
Ennen kuin lasket munan keitinveteen, pyöritä vettä puulusikalla niin että siihen muodostuu pyörre. Laske muna pyörteeseen – näin se pysyy paremmin koossa.
6. Keitä korkeintaan kaksi munaa kerralla
Kolme tai useampi muna samassa kattilassa ei ole hyvä idea, koska munat törmäilevät toisiinsa ja saattavat hajota.
7. Tarjoa tuoreena – älä märkänä
Nosta uppomuna kattilasta käyttäen reikälusikkaa tai siivilää. Uppomuna on parasta tuoreena nautittuna, mutta älä laske sitä märkänä paahtoleivän päälle. Anna sen kuivaa hetki siivilässä tai rei’itetyssä lusikassa.
Katso myös: Uppomunaherkkuja ja -niksejä
Lähde: Popsugar
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Laihduttajia on viilattu linssiin – tämä suosittu vihannes ei olekaan niin terveellinen, kuin luulit
- Jätä kofeiini pois kuukaudeksi – nämä 3 muutosta voivat yllättää sinut
- 10 raaka-ainetta, jotka vievät salaatit uudelle tasolle
- Tällä kikalla kypsytät avokadon hetkessä – testattu toimivaksi!
- Juotko tätä marjamehua? Lääkärit listaavat 8 terveyshyötyöä, joita et halua missata
- Kesän helpoin niksi hyttysenpuremiin löytyy hedelmäkulhosta
- Näin sain yrtit kestämään jääkaapissa jopa 2 viikkoa
- Unohda perinteiset – tee kesävieraille tämä trooppinen olutdrinkki
- Älä laita näitä ruokia jääkaapin alahyllylle – katso lista
- Tällä yksinkertaisella niksillä marjatahrat lähtevät yllättävän helposti
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Pidä pesukone kunnossa ja puhdista nukkasihti muovipullon avulla helposti