7 ruokaa, joita ei kannata koskaan pakastaa

Pakastaminen on kätevä tapa pidentää monien ruokien käyttöikää.
Joillekin ruuille pakastaminen ei kuitenkaan sovi. Tässä niistä seitsemän.
1. Lehtevät salaatit
Lehtisalaatti ynnä muut lehtevät salaatit menettävät makunsa ja rapeutensa pakastimessa. Säilytä lehtisalaattia jääkaapissa.
2. Uppopaistetut ruoat
Uppopaistettujen ruokien (nugetit, ranskikset, ym.) koko idea piilee niiden rapeassa kuoressa. Kuori menettää rapeutensa pakastimessa. Syö uppopaistetut herkut tuoreena!
3. Kananmunat
Vesi laajenee jäätyessään. Kananmunat sisältävät paljon vettä, joka jäätyessään rikkoo munankuoren. Lopputuloksena voi olla sotku, jota saat siivota pakastimesi pohjasta pitkään ja hartaasti.
4. Tuoreet vihannekset ja hedelmät (kurkku, tomaatti, ym.)
Tuoreissa vihanneksissa ja hedelmissä on paljon vettä, joka jäätyessään laajenee ja rikkoo vihanneksen tai hedelmän solurakennetta. Tuloksena on pehmeä, pahanmakuinen elintarvike.
5. Smetana
Smetana separoituu, eli sen rakenne hajoaa pakastettaessa. Smetana on kyllä syömäkelpoista pakastamisen jälkeen, mutta ei mikään ilo silmälle.
6. Leivänmurut, croutongit, ym.
Muruja lisätään yleensä tuomaan piirakkaan tai torttuun rapeutta. Pakastin vie tehokkaasti leivänmurujen rapeuden, joten laita murut sulatetun piirakan päälle vasta jälkikäteen. Älä siis pakasta leivänmuruja.
7. Perunat
Jäätymisestä seuraava veden laajeneminen tuhoaa perunan solukkoa, pilaten perunan maun. Jos välttämättä haluat pakastaa perunoita, keitä ne ensin. Säilytä tuoreita perunoita mielellään viileässä ja pimeässä.
Lähde: Huffington Post
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kurkku yllättää jälkiruoassa – raikas ja kevyt resepti
- Kokeile jotain uutta: uuniperunat cashew-tahnalla
- Paahda valkosipuli ja tee siitä pehmeä levite – täydellinen leivän tai kasvisten kanssa
- Kaalista ja makaroneista syntyy unkarilainen klassikko – ripottelisitko päälle pippuria vai tomusokeria?
- Banaanileivän maku ja koostumus paranee raastamalla tätä vihannesta taikinaan
- Aroniahillo yllättää monipuolisuudellaan – kokeile nämä 3 makuyhdistelmää
- Marja-aronia muuttuu lastenkin suosikiksi tällä reseptillä – testaa makea kiisseli
- Kääri aasialainen täyte salaatinlehteen – näin säästät kaloreissa mutta et maussa
- Päivällinen syntyi yllättäen Pringleseistä – maku yllätti positiivisesti
- Juotko päivittäin tätä tuttua juomaa? – Hyötyä jopa aivoille saakka
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille