7 helppoa niksiä, joilla pidennät ruokien säilyvyyttä
Näillä vinkeillä ruoat säilyvät pidempään!
Katso nämä seitsemän vinkkiä ja pidä ne mielessä:
1. Huuhtele marjat etikalla ennen pakastamista
Marjat kannattaa hulauttaa väkiviinaetikka-vesiseoksessa (1:3) ja huuhdella vedellä ennen pakastamista. Miksi? Siksi että etikka vie homeitiöt ja bakteerit mennessään. Katso täältä myös pakastusvinkkejä marjoille.
2. Lisää paperinpala salaatinlehtien päälle
Pilkoitko liikaa salaatinlehtiä salaattia varten? Aseta salaatinlehdet kulhoon ja talouspaperinpala niiden päälle. Talouspaperi imee ylimääräisen kosteuden ja pitää lehdet rapeina.
3. Pidä avokado kirkkaanvihreänä sitruunan avulla
Puolitettu avokado ja guacamole menevät nopeasti ikävän ruskeiksi jääkaapissa. Voit hidastaa ruskistumista puristamalla tuoreesta sitruunasta mehua leikkuukohdan tai guacamolen pinnalle. Katso täältä myös avokado– ja guacamoleherkkuja.
4. Porkkanoista lehdet pois ja kelmuun
Porkkanoiden nahistumista voit ehkäistä muutamalla tavalla:
1. Irroita porkkanan päissä olevat lehdet. Ne haihduttavat kosteutta porkkanasta ja jouduttavat nahistumista.
2. Kääri porkkanat kelmuun. Näin ne eivät menetä kosteuttaan.
3. Säilytä porkkanoita jääkaapin vihanneslokerossa.
5. Sitruunaa ei kannata puolittaa
Jos tarvitset vain tirauksen sitruunamehua reseptiisi, ei koko sitruunaa kannata halkaista. Halkaistu sitruuna kuivuu nopeasti. Tee sen sijaan haarukalla pari pientä reikää kuoreen ja purista mehut siitä.
6. Säilytä sipulit sukkahousuissa
Okei, tämä kuulostaa erikoiselta – mutta toimii! Sukkahousujen materiaali on optimaalista sipulien säilömiseen: Kankaan reikien välistä sipuli saa juuri sopivasti ilmaa, mutta ei kuitenkaan liikaa. Livauta sipulit yksi kerrallaan sukkahousuihin ja sido jokaisen sipulin väliin solmu.
7. Aiotko tarjoilla omenaviipaleita?
Saat ne säilymään tuoreemman näköisinä pidempään kun liotat niitä kevyesti suolatussa vedessä. Anna viipaleiden liota kylmässä suolavedessä viitisen minuuttia. Käytä suolaa maltilla: korkeintaan puolisen teelusikallista per litra vettä – muuten suola maistuu viipaleissa. Kuivaa viipaleet käsittelyn jälkeen ja säilö ilmatiiveissä muovipusseissa jääkaapissa.
Katso myös:
Herkkuja kasviksista
Lisää keittiöniksejä
Lähde: RD
- Painele lehtitaikina kakkuvuokaan ja lisää herkullinen suolainen täyte – Vilkaisu reseptiin nostaa veden kielelle
- Suodatinkahvi on paras vaihtoehto kolesterolin kannalta
- Kuori ja paloittele sitrushedelmä yhdellä veitsen vedolla – Niksi, jota on pakko päästä kokeilemaan!
- Arvaatko, mikä yllättävä ainesosa pitää pullan pehmeänä päiväkausia?
- Loistava leipäohje! Nämä 2 ainesosaa muuttavat lopputuloksen täysin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Maailman kuuluisin luumutorttu aiheutti aikanaan kunnon kohun – tässä on kuuluisa ohje
- Jos syöt tätä aamupalaksi, muuta tapojasi – se nimittäin lisää syöpäriskiä
- Taisinpa juuri syödä elämäni parasta jauhelihakeittoa – kokeile Stiinan ohjetta
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
