7 aamukahvimokaa, joita teet huomaamattasi – korjaa nämä ja huomaat eron heti

Kuppi kahvia voi olla päivän paras hetki.

Aika monen suomalaisen aamu alkaa kahvinkeitolla. Yksi vannoo Moccamasterin nimeen, toinen ei suostu luopumaan kahvikoneestaan ja kolmas taas tyytyy työpaikan tarjontaan.

Vaikka valmistustyyli vaihtelee, monet meistä tekevät huomaamattaan samoja mokia kerta toisensa jälkeen. Ne eivät ehkä pilaa aamua, mutta vievät kahvinautinnosta parhaan terän. Tässä seitsemän yllättävän yleistä virhettä – ja kuinka ne korjataan.

Jauhat pavut etukäteen: Tuoreus on kaiken A ja O. Kahvi alkaa menettää makua jo parin minuutin sisällä jauhamisesta. Eli jos jauhat pavut sunnuntaina koko viikoksi, juot käytännössä vanhaa kahvia. Vinkki: hommaa pieni kahvimylly ja jauha aina juuri ennen keittoa.
Säilytät valmiin kahvin jääkaapissa: Kahvi on kuin sieni – se imaisee hajuja ja makuja ympäristöstään. Jos jääkaapissasi on lohta, arvaa miltä kahvisi maistuu… Jos välttämättä haluat säilyttää ylijääneen kahvin, laita se suljettuun astiaan.
Säilytät kahvipapuja pakastimessa ja avaat pussia jatkuvasti: Toistuva sulatus ja jäädytys tekee hallaa pavuillesi. Kostea ilma pakastimessa voi pilata pavut, jos pakkaus ei ole ilmatiivis. Säilytä siis papusi kuivassa ja viileässä paikassa ilmatiiviissä astiassa.
Kahvi seisoo pannussa liian pitkään: Kahvi ei parane seistessään. Aika moni meistä on joskus napannut huoltoasemalta kahvin mukaan, ja huomannut sen kitkerän ja palaneen maun. Kahvin seistessä, siihen syntyy tunkkasia sivumakuja, ja lisäksi lunnolliset öljyt voivat eltaantua.
Käytät epämukavaa mukia: Aamukahvi on usein hetki itsellesi – miksi siis pilata hetkeä epäkäytännöllisellä mukilla? Valitse kaapista muki, joka tuntuu hyvvältä kädelle ja saa ehkä hymynkin huulille.
Käytät liian haaleaa vettä: Kiehuva vesi ei ole pahasta – mutta liian haalea vesi on. Ihannelämpötila on 90–96 °C. Jos keittimesi ei kuumene tarpeeksi, harkitse veden esilämmitystä tai parempaa laitetta.
Kaadat kahvin kylmään mukiin: Tämä on pieni, mutta yllättävästi vaikuttava moka. Kylmä muki viilentää kahvin heti ja vie osan sen aromista. Lämmitä muki kaatamalla siihen kuumaa vettä ennen kahvia – helppo niksi, suuri ero!

Pieniä juttuja, mutta kahvinystävän maailmassa niilläkin voi olla väliä!

Jaa juttu kahvihullulle kaverille tai kommentoi: mitä mokia sinä olet tehnyt kahvin kanssa?

Lähde: Best Life