6 yleistä virhettä, jotka pilaavat mokkapalat – vältä nämä ja onnistut

Tässä yleisimmät virheet, joita tulisi välttää täydellisiä mokkapaloja valmistettaessa.
Yrititkö valmistaa mokkapaloja, mutta lopputulos ei ollut aivan toivotunlainen? Tuliko mokkapaloista liian löysiä tai liian kovia? Tässä tapauksessa saatat tehdä jonkin kohdan väärin.
Foodbeast kokosi yleisiä virheitä, joita tulisi välttää mokkapalojen valmistuksen aikana.
Kuten ehkä jo tiesit, mokkapaloista on olemassa kahdenlaisia reseptejä: niitä jotka ovat enemmän kakkumaisia ja niitä jotka ovat sisältä löysempiä. Kuinka erotat nämä kaksi toisistaan? Katso aluksi raaka-aineita. Jos pääpaino on suklaassa ja voissa, olet luultavasti löytänyt löysemmän reseptin. Mutta jos voita ja sokeria tulee vatkata keskenään, niin mokkapalasi on luultavasti enemmän kakkumainen.
Katso alta 6 kohtaa, joiden kanssa sinun tulee olla tarkkana.
1. Et käytä laadukasta suklaata
Parhaimmat herkut tehdään luonnollisesti parhaimmista raaka-aineista. Joten jos sinulla on varaa, älä osta tavallista taloussuklaata. Käytä hieman enemmän laadukkaaseen suklaaseen. Älä myöskään käytä pieniä suklaanappeja, sillä ne sisältävät säilöntäaineita joilla on tapana sulaa huonosti. On yksinkertaisesti parempia hankkia kunnon suklaalevy, leikata se paloiksi ja antaa sen sulaa rauhassa.
Ja älä käytä pelkkää tummaa suklaata vaikka se olisikin terveellisempi vaihtoehto. Lisää joukkoon syntisiä vaihtoehtoja, joissa on mukana myös sokeria.
2. Suklaa on liian kuumaa
Yksi yleisimmistä asioista joka menee pieleen mokkapaloja valmistettaessa tapahtuu kananmunien kypsymisen aikana. Mitä voi tapahtua? No, kananmunat kypsyvät melko nopeasti, kun ne ovat kuumassa lämpötilassa. Ja jos lisäät tulikuumaa suklaata joukkoon, niin ne kananmunasi kypsyvät nopeasti. Tämä ei todellakaan ole lopputulos, jonka sinä haluat. Joten, anna suklaan jäähtyä tovi ja lisää se kananmunien sekaan vasta sitten.
3. Munat ja voi ovat liian kylmiä
Toinen lämpötilaan liittyvä virhe tehdään kananmunien ja voin kanssa, jos ne otetaan suoraan jääkaapista. Älä tee niin. Varmista että raaka-aineesi ehtivät olla tovin huoneenlämmössä ennen kuin teet niistä taikinaa. Jos teet näin, niin sinulla on mahdollisuus valmistaa unelmiesi mokkapaloja.
4. Lisää liian monia makuja
Älä lisää mokkapaloihi liikaa erilaisia elementtejä ja makuja. Valitse yksi ekstra-ainesosa ja sekoita se suklaan kanssa. Anna suklaan olla mokkapalojesi valokeilassa, äläkä pilaa makua liian monilla raaka-aineilla. Muutamia asioita, joita voit käyttää: pähkinöitä, maapähkinävoita tai tuorejuustoa. Nauti täyteläisestä mausta!
5. Et ole tarpeeksi kärsivällinen
Millä tavalla saat huonoimman lopputuloksen? Tietenkin kärsimättömyydellä! Liian vähän aikaa kypsennetyt mokkapalat ovat usein inhottavia, sillä valuvat ja ovat koostumukseltaan vetisiä. Seuraa reseptiä – erityisesti paistoaikaa. Näin varmistat että mokkapalasi ovat pinnalta rapeita ja sisältä meheviä.
6. Et anna niiden vetäytyä
Myös tämä kohta liittyy kärsivällisyyteen. Kun olet paistanut mokkapalat valmiiksi, ne tarvitset aikaa vetäytymiseen. Noudata reseptiä, äläkä vielä päästä herkkuhimoasi valloilleen. Mokkapalat tarvitsevat hetken, jotta ne maistuvat niin herkulliselta kuin mahdollista. Ne on myös helpompi irrottaa vuoasta, kun ne ovat saaneet vetäytyä hetken.
Oliko näistä vinkeistä hyötyä? Jaa ne Facebookissa, jotta ystäväsi saavat nauttia unelmiensa mokkapaloista!
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Nämä 8 herkullista grilliruokaa sopivat myös laihduttajalle
- Valmista kotona herkullinen suklaakasvonaamio – nuorentaa ja tekisi mieli nuolla pois
- Martat: Näin puhdistat grillin oikein – Vältä virheet
- Kesän hittiruoka syntyy jämistä grillissä – Täydellinen resepti mökkireissulle
- Näin teet astianpesukonetabletit itse – vain 3 ainesosaa
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- 13 asiaa, joita ei kannata säilyttää hellan vieressä
- Syötävät shotit? Nämä tequila-mangopalat yllättävät jokaisen kesäjuhlissa
- Testaa tämä taivaallinen sitruunajuoma – yksi hörppy ja olet koukussa
- Juustoinen nacholenkki kiukaalta – pakko kokeilla!
- Mummoni maalaa kesäisin pieniä kiviä punaiseksi ja laittaa ne puutarhaan – syy on nerokas
- Tuikkaa ruusunoksa perunan sisälle – muutaman viikon kuluttua naapurit hieraisevat silmiään
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Näin karkotat etanat puutarhastasi – Valmista tehokas luonnollinen karkote
- Mummon salainen kurkkusalaatti on kesän hitti – niin hyvä ja helppo resepti
- Yksinkertainen ja nopea jälkiruoka lehtitaikinasta ja banaanista – Katso ihana lopputulos
- Tee tämä asia suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – pieni kikka
- Pidä pesukone kunnossa ja puhdista nukkasihti muovipullon avulla helposti
- Pekonipommit pistivät grillaajat sekaisin – näin hurmaat vieraasi kesällä